Resepi Homemade Meatball Ala Ikea

Homemade Meatball Ala Ikea

Bahan-Bahan:

• 500 gm daging kisar
• 1/2 biji bwg besar 
• – cincang halus (*)
• 1 sudu makan butter. (*)
• 3/4 sudu teh lada hitam
• - powder
• 1 sudu teh kryddpeppar@ mixed spices
• 1/3 sudu teh serbuk kayu manis- saya tambah
• 1/3 sudu teh gula
• 1-1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan bread crumb- blend halus
• 30 ml fresh milk.
• 1 biji telur ‘c’

Cara-cara:

• tumis yang bertanda (*) keperangan dan ketepikan.
• satukan bahan-bahan selebihnya dan sebatikan rata. masuk bawang tadi sekali dengan butter, uli lagi sebati dan bulat-bulatkan ikut besar mana yang kalian suka.
• guna non stik pan, masuk kan sikit butter sikit dan masak api sederhana. tutup pan supaya masak rata dan balik-balikkan sekejap hingga masak.

p/s .- butter dalam pan jangan di buang, boleh digunakan untuk membuat sos.

Sos Gravy:

• butter sos lepas masak meatball.
• 2 cawan chicken stok
• 2 cawan whipping krim (*)
• 1 sudu makan kicap cair
• 1 ketul kiub ayam
• lada hitam sikit – powder
• 1/2-1 sudu makan tepung kentang bancuh dengan air sikit utk memekat.
• garam/gula- tambahan kalau kurang rasa.

cara-cara:

• satukan semua bahan kecuali yg bertanda (*) dan bancuhan tepung kentang.
• didihkan dan rasa secukupnya baru masukan (*). didihkan lagi dalam seminit dan kecilkan api masuk bancuhan tepung sikit demi sedikit dan jangan terlalu pekat.

hidangan sampingan – lingon jem dan kentang. Boleh juga diganti dengan mix friuts jem.