Resepi Masak Lemak Cili Api Daging Salai + Petai

Masak Lemak Cili Api Daging Salai + Petai

Bahan-bahan:

1/2 kg daging

• serbuk kunyit dan garam halus (lumur pada daging)
• 5 papan petai (amik isi shj)
• *santan
• *kunyit hidup
• *bawang besar 1 biji (saiz kecil ja)
• *cili padi 5-6 biji
• *cili besar 1 biji
• *sedikit belacan
• serai (diketuk)
• asam keping
• garam
• buah tomato (belah 6)
• cili besar hijau (belah 2)

Cara-cara:

• daging digaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. kemudian disalai/bakar..bila dah siap salai/bakar,hiris nipis-nipis.
• bland bahan bertanda * dan tuangkan dalam periuk 
• kemudian masukkan daging dan serai.
• masak dengan api sederhana.biar mendidih.masukkan petai, asam keping dan garam.biar masak seketika...
• sebelum padam api masukkan cili hijau dan buah tomato
• sedia hidang..nak bagi harum tambah hirisan daun kunyit