RESEPI ROTI KUKUS

ROTI KUKUS

Bahan-bahan:

• 500gm Tepung roti/tepung gandum
• 120gm gula kastard
• 300ml susu segar 
• 2 tsp yis segera
• Minyak jagung/minyak sayur 100 ml

Cara-cara:

• campurkan tepung,gula,yis dan susu segar dalam bekas..kecuali minyak masak.
• uli sampai doh tak melekat di tangan (Adunan memang macam lembik sikit,tapi teruskan uli sampai doh cantik)
• Rehatkan doh selama 30 minit @ sehingga naik 2 kali ganda.
• setelah itu,tumbok doh bagi mengeluarkan angin...dan tambah bahan terakhir iaitu minyak masak...
• uli lagi sampai dok betul-betul elastik....lagi lama lagi elastik doh tu....
• Terus bahagikan kepada 2 bahagian dan dibentukkan ikut acuan roti 
• Jangan lupa sapu minyak makan dikeliling bekas roti tu,dan letak kertas minyak ok...Biar adunan naik 2 kali ganda...
• Boleh la dikukus selama 30 minit @ sehingga masak...
• sedap di makan bersama kaya @ kuah kari

TIP UNTUK KUKUS ROTI NI SUPAYA CANTIK:

• Kukus roti bila pengukus betul-betul panas.
• jangan kukus dengan api yang perlahan,sebab bila api perlahan wap tu tak cukup untuk mengembangkan roti ke tahap maksimum...
• Guna api sederhana sahaja.
• bila roti dah masak,jangan terus buka penutup pengukus tu....tutup api dan biarkan seketika selama 15 minit...Tujuan nyer adalah untuk mengelakkan roti kukus ni berkedut.
• pastikan penutup pengukus ditutup dengan kain yer
• Pastikan roti sudah sejuk baru la di potong...
• Boleh la di makan bersama kaya @ kuah kari

Selamat Mencuba....

Kredit resepi: noah asfa