RESEPI NASI DAGING UTARA AIR ASAM KERISIK

NASI DAGING UTARA AIR ASAM KERISIK

Bahan-Bahan Nasi daging:

• Daging setengah kg potong kiub sederhana kecil dan rebus
• Beras 5 cawan
• 2sb rempah kurma
• 3 sekawan
• 1 sb marjerin
• 1 ulas bawang merah hiris
• 1 ulas bawang putih hiris
• 1 helai daun pandan
• Setengah kiub pati ayam
• Suku setengah cawan susu cair
• 2 sb sos tomato

cara-cara:

• Panaskan minyak dan marjerin
• Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, dan serbuk kurma. Kacau kejap biar sebati dan berbau harum
• Masukkan beras yang dah dicuci dan ditoskan kacau biar sebati
• Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging dan susu cair dan sos tomato.
• Pindahkan periuk nasi ke dapur elektrik tunggu je sampai masak.
• Hiaskan dengan daun sup dan bawang goreng.

Air Asam Kerisik:

• 1 biji tomato dihiris
• 3 ulas bawang merah hiris
• 3 biji cilipadi hiris
• Asam jawa
• 1 sb kerisek
• 3 batang cili merah*
• 4 biji cili padi*
• Belacan bakar besar ibu jari*
• Garam
• Gula
• Ajinomoto

Cara-cara:

• Tumbuk bahan bertanda * di atas.
• Bahan hiris masukkan dalam mangkuk.
• Masukkan bahan tumbuk ke dalam mangkuk.
• Masukkan air asam jawa, gula, garam, ajinomoto dan masukkan air sikit ramas-ramas biar sebati.
• Masukkan kerisik dan ramas-ramas lagi.
• Siap.

Tips:

• Air asam jawa kena lebihkan sikit. Kena pekat.
• Kerisik jangan banyak sanagt nanti pening 😂
• Kuantiti bahan-bahan tu agak-agak sendiri. Jangan follow resepi bulat-bulat.

kredit resepi kepada empunya resepi