Sizzling Yee Mee |
Bahan Tumis:
- 5 ulas Bawang Putih *ketuk
- 2 inci Halia *hiris
- 10 tangkai Cili Kering *potong
Bahan Lain:
- Isi Ayam *potong kecil
- 4 sdb Sos Tiram
- 4 sdb Kicap Cair
- 1 sdk Minyak Bijan
- 1 ketul kecik Gula Melaka
- 4 cwn Air
- 1 sdb Lada Hitam *tumbuk
- 1 mangkuk Cendawan Shitake
- 1 kiub Ayam
- Sedikit Air Asam Jawa
- 4 sdb Tepung Jagung *bancuh air
- Garam, Gula *jika perlu
- Sawi
- Telur
Cara:
- Tumis Bahan Tumis *naik bau
- Masuk Isi Ayam *biar sebentar
- Masukkan Sos Tiram + Kicap Cair + Minyak Bijan + Air *biar mendidih
- Masuk Shitake
- Masukkan Lada Hitam + Gula Melaka *biar sebati
- Masuk Air Asam Jawa
- Masukkan Bancuhan Tepung Jagung
Nota:
Panaskan Hot Plate @ Non Stik Pan
Masuk Yee Mee
Letak Sawi
Tuang Kuah Sizzling
Pecah Telur
Biar Telur & Mee masak sebentar
Masuk Yee Mee
Letak Sawi
Tuang Kuah Sizzling
Pecah Telur
Biar Telur & Mee masak sebentar
Kredit resepi: Junaidah Abdullah
No comments:
Post a Comment