Resepi Sizzling Yee Mee

 

Sizzling Yee Mee
Sizzling Yee Mee

Bahan Tumis:
  • 5 ulas Bawang Putih *ketuk
  • 2 inci Halia *hiris
  • 10 tangkai Cili Kering *potong

Bahan Lain:
  • Isi Ayam *potong kecil
  • 4 sdb Sos Tiram
  • 4 sdb Kicap Cair
  • 1 sdk Minyak Bijan
  • 1 ketul kecik Gula Melaka
  • 4 cwn Air
  • 1 sdb Lada Hitam *tumbuk
  • 1 mangkuk Cendawan Shitake
  • 1 kiub Ayam
  • Sedikit Air Asam Jawa
  • 4 sdb Tepung Jagung *bancuh air
  • Garam, Gula *jika perlu
  • Sawi
  • Telur
Cara:
  • Tumis Bahan Tumis *naik bau
  • Masuk Isi Ayam *biar sebentar
  • Masukkan Sos Tiram + Kicap Cair + Minyak Bijan + Air *biar mendidih
  • Masuk Shitake
  • Masukkan Lada Hitam + Gula Melaka *biar sebati
  • Masuk Air Asam Jawa
  • Masukkan Bancuhan Tepung Jagung
Nota:
Panaskan Hot Plate @ Non Stik Pan
Masuk Yee Mee
Letak Sawi
Tuang Kuah Sizzling
Pecah Telur
Biar Telur & Mee masak sebentar

Kredit resepi: Junaidah Abdullah

No comments:

Post a Comment