RESEPI KUIH SAGU MATA IKAN

 

KUIH SAGU MATA IKAN
KUIH SAGU MATA IKAN

Bahan-bahan:
  • 3 cawan air
  • 1 cawan sagu
  • 3/4 cawan gula pasir
  • 6 titik sirap pekat
  • sedikit kelapa putih + sedikit garam (untuk digaulkan bersama kuih)
Cara-cara:
  • Didihkan air bersama perasa sirap. Kacau sebati.
  • Bila air dah mendidih baru masukkan sagu. Kacau rata selama 10 minit.
  • Kemudian bila dah nampak pekat sikit, masukkan gula pasir.Jangan masuk gula pasir awal-awal, nanti susah nak hilang putih-putih biji sagu tu.
  • Kacau sehingga pekat.
  • Bila dah likat sikit...Masukkan ke dalam bekas/loyang.
  • Kukus sehingga sagu kembang and tiada lagi putih-putih. (kaedah kukus digunakan bagi mendapatkan struktur sagu yang berbiji-biji).
  • Sejukkan sagu di luar.
  • Bila kuih masih lembap, potong ikut citarasa dan gaulkan bersama-sama kelapa putih.
  • Siap untuk dihidangkan.

No comments:

Post a Comment