Resepi mee sizzling

Mee sizzling 

Bahan:

• 6 keping halia (dihiris nipis)
• 7 ulas bwg putih (dihiris)
• 7 tangkai cili kering digunting kasar (1tangkai gunting 3 bahagian)
• 6 ketul ayam di potong kecil
• dry mashrooms 1 paket potong kasar 1 biji potong 4 bahagian (rendam dalam air panas selama 1 jam)
• 6 sudu besar sos tiram
• 8 sudu besar kicap soya pekat lemak manis
• 6 sudu besar kicap lemak manis
• 1 sudu minyak bijan
• sedikit serbuk lada hitam
• sedikit gula
• 4 sudu besar tepung jagung yang di bancuh dengan air biasa jangan air panas.
• yee mee (di celur)
• sayur sawi (di celur sekejap sahaja)
• telur (goreng separuh masak)
• cabai potong (letak sos ikan dan sedikit kicap kipas)

cara masak:

• tumis bawang putih halia cili kering sampai wangi.
• masukkan ayam goreng sebentar sehingga ayam agak masak dan empuk.
• masukkan 6 cawan air (kalau nak kuah banyak boleh tambahkan air)
• masukkan cendawan.
• masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap lemak manis, minyak bijan dan serbuk lada hitam.
• biarkan mendidih dan ayam masak masukkan sedikit gula.
• setelah masak masukkan air tepung jagung siapp... 

Kredit resepi: Anna Rozza