MaKaN JiKa SeDaP

Orang Malaysia memang suka makan! Pelbagai jenis makanan terdapat di Malaysia. Hotel, restoran, kedai makan, warung, mamak, pasar malam, pendek kata makanan di mana-mana. Hanya sediakan duit sahaja, yang lain biarkan mulut menikmati, perut menghadami dan otak mentafsir tahap kesedapan sesuatu makanan. Ayuh kita menyusuri kota-kota, kampung-kampung mencari keunikan makanan rakyat Malaysia secara total.

Makan ala thai di Restoran Nurlaila, Danok thailand

Restoran Nurlaila, Danok thailand

Restoran Nurlaila ni dekat je dengan border Bukit Kayu Hitam. Lepas korang cop passport, boleh terus datang sini....Masuk ke Danok, makan masakan ala thai baru la feel nak makan dengan vipe thailand😂😂😂😂...

Selalu makan masakan thai kat Malaysia je kan...ni kira level up la... menu lebih kurang sama, tapi ada la juga menu yang memang betul-betul menu thai yang rare kat malaysia....

siakap tiga rasa

sayur thai, apa ntah aku lupa nama dia

daging bakar danok, ni yang padu ni!

siakap stim

set menu yang aku order

tomyam

Dah memang makan kat tempat dia...mesti la padu teruk kesedapan dia....Berani masuk la Danok ni, cari makan😋😋😋... cop passport pun jagu jer kat border bukit kayu hitam ni... GPS lokasi dan google map restoran Nurlaila ni adalah seperti berikut:

GPS koordinat: 6.522928080523504, 100.41935114021555

https://maps.app.goo.gl/qMGG8r95aP2Wkv647

Restoran DUASWARP, Bandar Amanjaya, Sungai Petani - Nasi Arab padu!

Restoran DUASWARP

Kalau korang nak makan nasi arab yang padu, sini la tempat dia...boleh makan dalam talam. Portion nasi memang banyak...style pak arab makan...hampa tau la kan kalau tengok pak arab makan, nasi berbukit boleh habis sorang makan ja!😂😂😂😂

Restoran Duaswarp ni terletak di Sungai Petani...Ustaz Firdaus punya ni...hampa google la sapa dia ni😅

Banyak menu-menu menarik yang ada di restoran Duaswarp ni....semuanya berkonsep makanan arab la..Aku dah snap dah menu-menu tu. Boleh tengok kat bawah ni.

menu duaswarp

Aku amik set talam yang mix ayam dan kambing. Makan untuk 1 famili 5 orang....kenyang beb. Then aku tambah dengan sharwama daging. Sharwana pun padu, daging yang diorang pakai mantap...bukan main tibai daging burger jer....

shawarma daging

mango cream, strawberry cream, al busyra latte

nasi arab talam, jenuh nak habiskan

mix ayam dengan kambing

Sangat sedap...boleh habiskan memang boleh kenyang seharian😂😂😂😂....Kepada yang nak try makan nasi arab DUASWARP ni, boleh la datang ke sini. GPS koordinat dan google map lokasi adalah seperti di bawah.

GPS koordinat: 5°40'10.3"N 100°30'31.0"E atau 5.669497563841482, 100.50861489814675

https://maps.app.goo.gl/emvAFzsprH5LGYA99

Restoran Nurul Ikan Bakar Sungai Petani

Nurul Ikan Bakar

Restoran Nurul Ikan Bakar yang aku datang ni terletak di Kampung Telok, Jalan Lencongan Barat, Kampung Sungai Layar, 08000 Sungai Petani, Kedah. Nurul Ikan Bakar ni ada juga ditempat lain. Walaupun aku dan pernah post dalam blog aku, tapi kali ni aku datang, masih nak post jugak posting baru Nurul Ikan Bakar ni😁😁😁😁

ikan-ikan, udang, ketam dan lain-lain

Semua ikan fresh-fresh. Korang tinggal nak pilih jer, cakap nak masak apa then terus akan dimasak panas-panas. Banyak juga menu yang menarik yang korang boleh try.

menu set, siakap tiga rasa, tomyam, sayaur, sotong goreng tepung, telur dadar

air tembikai

siakap tiga rasa

Ok aku dah kenyang! Makanan pun sedap...tempat parking pun yang disediakan pun cun, jadi tiada alasan untuk korang tak datang sini..hahahahaha...

GPS koordinat Nurul Ikan Bakar SP: 5°39'21.6"N 100°27'56.0"E atau 5.65600865842209, 100.4655656984726

https://maps.app.goo.gl/q8oyuMhrJkzHJHSy5

ASEAN Night Bazaar Hatyai, Thailand

ASEAN Night Bazaar Hatyai

Trend rakyat Malaysia melancong ke Hatyai ni berubah-ubah. Masa aku datang ni, tengah trend rakyat Malaysia melancong ke Hatyai...maka ramai la orang Malaysia di sini😂😂😂... ASEAN Night Bazaar ni memang tempat wajib datang la kalau ke hatyai... Orang pompuan la hepi datang sini..sebab ni tempat shopping, ayah-ayah wajib kena sidai la dengan mak-mak😂😂😂...

food court ASEAN Night Bazaar

Kalau korang lapar, di tingkat atas ada food court..ada banyak makan thailand di situ yang korang boleh try..tapi kena hati-hati la kot-kot ada yang tak halal..tapi kebanyakkannya halal la....

Kepada yang nak ke sini, boleh rujuk GPS koordinat dan google map lokasi seperti di bawah.

6°59'41.0"N 100°29'04.6"E atau 6.99472044625313, 100.48462105355736

https://maps.app.goo.gl/9y1ATC1Fx9D1D6f4A

Resepi sayur bendi goreng belacan

Sayur bendi goreng belacan

Bahan:

12 biji bendi (basuh dan hiris nipis)
Udang 10 ekor
Cili merah 2biji
Cili padi 8 biji
Bwg kecik 3 ulas
Bwg putih 2 ulas
Sedikit belacan (semua bahan² di atas tumbuk ya)
sedikit ayer asam jawa
garam& gula sckp rasa ya
Stgh ketul pati ayam knorr

Cara-cara:

Tumiskan bahan² yang di tumbuk tadi...sampai pecah minyak kemudian masukkan ayer asam jawa dengna udang, masak Sampai kering...,kuah... kemudian masukkan sayur bendi garam, gula dan pati ayam
masak 5 min lagi
dah siap... boleh di hidangkan..

kredit resepi: siti fatimah

RESEPI SAMBAL IKAN

SAMBAL IKAN

Bahan-bahan:

Ikan - masak 5/6 ekor
3 ulas bawang putih - blend kasar
3 ulas bawang merah - blend kasar
Seinci halia- blend kasar
3 senduk cili kisar (kalau nak kuah banyak tambah la lagi)
3 sudu besar sos tiram
Mushroom seasoning
Air asam jawa
Sedikit gula kerek
Garam
Gula pasir (putih/organik) - ikut suka

Tambahan:

Tomato - potong 6
Bawang besar holland dihiris - untuk masukkan akhir sekali

Cara-cara:

Goreng ikan. dan ketepikan. - goreng tak terlalu garing.
Tumis bawang putih + merah + halia hingga kekuningan.
Masukkan cili kisar. masak hingga pecah minyak ye. Dah masak cili tu + agak-agak garing, masukkan sedikit air. (Ikut la nak kuah pekat @ cair).
Masukkan sos tiram. Kacau-kacau.
Masukkan mushroom seasoning, air asam jawa.
Perasakan dengan garam dan gula sesedap rasa. (sambal ni sedap ada manis-manis sikit)
Akhir sekali, masukkan tomato dan bawang besar yang dihiris sekejap saja.

Resepi mee sizzling

Mee sizzling

Bahan:

6 keping halia (dihiris nipis)
7 ulas bwg putih (dihiris)
7 tangkai cili kering digunting kasar (1tangkai gunting 3 bahagian)
6 ketul ayam di potong kecil
dry mashrooms 1 paket potong kasar 1 biji potong 4 bahagian (rendam dalam air panas selama 1 jam)
6 sudu besar sos tiram
8 sudu besar kicap soya pekat lemak manis
6 sudu besar kicap lemak manis
1 sudu minyak bijan
sedikit serbuk lada hitam
sedikit gula
4 sudu besar tepung jagung yang di bancuh dengan air biasa jangan air panas.
yee mee (di celur)
sayur sawi (di celur sekejap sahaja)
telur (goreng separuh masak)
cabai potong (letak sos ikan dan sedikit kicap kipas)

cara masak:

tumis bawang putih halia cili kering sampai wangi.
masukkan ayam goreng sebentar sehingga ayam agak masak dan empuk.
masukkan 6 cawan air (kalau nak kuah banyak boleh tambahkan air)
masukkan cendawan.
masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap lemak manis, minyak bijan dan serbuk lada hitam.
biarkan mendidih dan ayam masak masukkan sedikit gula.
setelah masak masukkan air tepung jagung siapp...

Kredit resepi: Anna Rozza

RESEPI POTATO FRITTERS

POTATO FRITTERS

Bahan-bahan:

3 bji kentang
4 sudu besar tpg jagung
3 sudu tpg gandum
1 bji telur
Sedikit garam
Sedikit lada sulah
Daun bawang atau daun sup
Udang ikut suka nak letak boleh tak nak pun tak apa

Cara-cara:

Parut semua kentang dan campur semua bahan...gaul bagi rata...panaskan minyak ambil satu senduk adunan dan tuang tepi kuali bagi leper baru tolak dalam ke kuali. balik-balik kan hingga garing dan masak sepenuhnya. siap!

Kredit resepi: Siti Nardina

RESEPI KUIH BAKAR PANDAN @ KEMBOJA LOYANG

KUIH BAKAR PANDAN @ KEMBOJA LOYANG

Bahan:

3 biji telur
1 cawan santan
1 + 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula (boleh lebih)
2 cawan air daun pandan
1 sudu kecil pewarna hijau
1 sudu kecil perisa pandan
Sedikit garam

Untuk sapu loyang:

1 sudu besar minyak masak
1 sudu besar Butter

Cara-cara:

pecahkan telur dan masukkan dalam blender, selepas tu blend sampai berbuih
masukkan semua bahan lain dan blend lagi sehingga sebati
lepas tu ambil loyang sapu permukaan loyang kiri dan kanan loyang dengan butter masukkan minyak sikit.
bahan yang dah sebati di blend tadi tuang ke dalam loyang yang dah disapu minyak.
panaskan dulu oven 10 minit bersama loyang tadi.
bakar 180 50 minit.Nak garing boleh tambah masa dalam 1jam.

Kredit resepi: cyda syukur

Resepi bihun goreng udang

Bihun goreng udang

Bahan-bahan:

1 bungkus bihun rendam dan toskan
300gram udang
Telur 2 biji
1 cawan taugeh
1 ikat daun kucai kalau nak masuk sawi pun boleh.

Bahan tumis:

5ulas bawang putih
1labu bawang merah
1sudu udang kering
Tumbuk atau blend kasar
3sudu cili blend
Sos tiram
Sos ikan
Kicap pekat dan cair
3 cawan air rebusan daging kalau tak ada air biasa pun boleh
sayur (apa-apa pun boleh)

Cara membuat:

Panas minyak dalam kuali masuk bahan blend dan cili blend kacau rata hingga wangi dan pecah minyak masuk udang sos tiram kicap sos ikan garam gula serbuk perasa.
Kacau rata buat bulat tengah masuk telur biar sekejap baru kacau rata masuk stok daging atau air tadi masuk bihun kaup balik aje kacau rata jangan beria sangat
last masuk carrot, cili benggala, daun kucai, taugeh atau sayuran lain. Kaup balik sekejap tutup api.
Siap boleh hidang.
Tabur daun bawang daun ketumbar dan cili potong.

Kredit resepi: Azizah Daud

Resepi Mee Rebus

Mee Rebus

Resipi untuk 1kg Mee Kuning

Bahan kisar A:

Segenggam Cili Kering (rendam lembut)
2 Biji bawang besar
2 biji bawang putih
Sedikit udang kering

(Kisar halus semua diatas)

Ubi keledek 1kg (rebus dan kisar halus)
Daging hiris nipis
Udang buang kulit
Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis)

Cara-cara:

Tumis semua bahan kisar A. Agak-agak dah naik minyak, masuk daging and tumis sampai agak-agak lembut. Masukkan air udang dan ubi kisar tadi.
Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi), Garam, gula, aji secukup rasa. Kena balance masam, manis, masin ok! Lastt skali masuk udang. Agak-agak menggelegak boleh tutup api. Udang jangan masak lama, nanti keras tak sedap.
Agak-agak pekat kuah macam mana yang korang nak. Tak cair sangat and tak pekat. Last sekali boleh la letak dengan telur rebus, tauhu goreng, cili merah, daun sup, bawang goreng and limau!

Kredit resepi: Ainn Mustafar

Resepi Kuih Wajik a.k.a Nasi Manis

Kuih Wajik a.k.a Nasi Manis

Bahan-bahan:

500 gm beras pulut (lbh kurang 3 1/2 cawan)
2 cawan santan pekat
1 helai daun pandan
4-6 ulas durian (diambil isinya)
Sedikit kapur
Daun pisang

Air gula Melaka:

300 gm gula melaka (+ sedikit gula merah)
200 gm gula pasir
1 cawan air

Cara-cara:

Beras pulut dibersihkan dan direndam selama 4 jam dan dikukus selama 30 minit sambil dibalik-balikkan gaul dengan sedikit santan cair dan secubit garam.

Kredit resepi: Azie Kitchen

Resepi Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti Aglio Olio

Bahan-bahan: (5-6 orang)

500 g spaghetti
1 kg seafood (udang, sotong dan kepah)
1 cawan minyak zaitun (olive oil)
3 ulas bawang putih (dihiris)
3 sudu besar chili flakes
3 sudu besar oregano flakes
3 sudu besar parsley flakes
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garam
1 kiub pati ayam

Cara-cara:

Rebus spaghetti sehingga lembut dan toskan. Dalam periuk lain, rebus seafood sehingga hampir masak dan toskan. Jangan buang air rebusan seafood ini.
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sehingga kekuningan.
Jangan sampai hangit. Masukkan 1 senduk air rebusan seafood.
Masukkan oregano, parsley dan chili flakes, lada hitam, garam dan pati ayam.
Masukkan spaghetti dan seafood. Kacau hingga sekata.Siap untuk dihidangkan.

Resepi Donut Pandan

Donut Pandan

Bahan A :

1 paket yis kering – 11 gram
2 sudu besar susu pekat manis
2 sudu besar gula
1 cawan air pandan suam

Bahan B :

4 cawan tepung gandum
2 sudu besar marjerin atau mentega
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam

Cara-cara:

Bancuhkan kesemua bahan A di dalam mangkuk. Kemudian, biarkan bancuhan itu hingga berbuih. Kira-kira dalam 10 minit. Oh ya, daun pandan perlulah dikisar ya dan tapis hampasnya. Kemudian panaskan air pandan di atas api hingga suam atau sederhana panas. Barulah tuang ke dalam bahan-bahan lain. Sementara itu, sediakan bahan B pula ya.
Masukkan kesemua bahan B ke dalam satu bekas besar yang memudahkan untuk mengadun. Ramas bahan-bahan B hingga menjadi sebati. Setelah itu, campurkan air bancuhan kita tadi ke dalam adunan doh donut pandan kita. Gaul hingga sebati yakni, hingga tepung tidak melekat di tangan.
Setelah doh donut pandan siap, jangan lupa untuk tutup doh kita dan perap selama 1 jam. Ini untuk menghasilkan donut pandan yang gebu dan lembut. Anda tak perlu nak uli teruk-teruk. Cukup sekadar adun hingga bahan semua sekata.
Selepas 1 jam, tumbuk-tumbukkan doh donut yang telah mengembang tadi untuk mengeluarkan angin. Kemudian, bolehlah canaikan doh kita. Jangan terlalu nipis ya. Lalu, terapkan menggunakan acuan donut. Doh agak lembik ya tapi jangan risau. Teruskan mencanai dan bentukkan saja. Tak perlu tambah tepung gandum.
Setelah selesai sesi mencanai dan membentuk donut, susun donut di atas talam yang ditaburi tepung gandum. Ini untuk menggelak daripada doh melekat. Lalu, biarkan donut pandan kita rehat lagi selama 15 minit. Setelah itu, anda bolehlah menggoreng dengan api sederhana hingga keperangan. Hiaskan donut pandan gebu tadi dengan salutan gula. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resepi: Hajah zainab binti Mawan

Resepi Makaroni Bakar

Makaroni Bakar

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

300 g daging kisar
1 ulas bawang putih (Dicencang halus)
1 labu bawang holland (Dipotong dadu)
10 biji cendawan butang (Dipotong kecil)
3 biji tomato (Dipotong dadu)
1 biji capsicum merah (Dipotong dadu)
1 biji capsicum hijau (Dipotong dadu)
1 biji capsicum kuning (Dipotong dadu)
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu makan minyak jagung
Garam secukup rasa

Bahan B (Sos Putih)

1 sudu makan minyak jagung
1 sudu makan tepung gandum
½ cawan susu segar

Bahan C

½ paket makaroni (Direbus sehingga lembut)
125 g keju cheddar (Diparut)
5 biji telur
1 cawan susu segar
50 g daun parsli (Dicencang)
1 sudu makan minyak jagung

Cara menyediakan dan memasak:

Cara Membuat Inti

Panaskan minyak jagung, kemudian tumis bawang putih dan bawang
holland.
Masukkan daging kisar, cendawan butang, tomato, garam dan serbuk
lada sulah.
Kacau rata sehingga daging masak. Masukkan semua capsicum dan kacau rata. Ketepikan.

Cara Membuat Sos Putih

Panaskan minyak jagung di dalam kuali lain kemudian masukkan tepung gandum. Kacau rata. Masukkan susu dan kacau sehingga sebati, kemudian ketepikan.

Cara Membuat Makaroni

Sapukan minyak jagung di dalam mangkuk tahan panas.
Kemudian masukkan makaroni rebus dan bahan inti. Tuangkan sos putih ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan inti.
Kacau rata telur dan susu segar. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan taburkan keju cheddar dan daun parsli.
Bakar di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180ºC selama 30 minit ataupun sehingga keju keperangan. Sedia dihidangkan.

Kredit resepi: Chef Hanieliza 1

Makan laksa di Kedai Makan Laksa Pokok Limau, Kuala Kangsar, Perak

kedai makan Laksa Pokok Limau, Kuala Kangsar

Antara port makan laksa telur sarang di Kuala Kangsar, korang boleh try makan di kedai makan Laksa Pokok Limau yang beralamat di Jalan Besar Utara Selatan, Kampung Bendang Susur, Kuala Kangsar, Perak.

Walau bagaimanapun, selain laksa, terdapat juga makanan goreng-goreng yang lain. Kalau family/kawan korang yang tak makan laksa, boleh order menu lain. Tapi kalau datang ke sini, wajib la makan laksa sebab menu tu adalah menu utama di sini.

2 pinggan laksa telur sarang, 1 laksa telur rebus, 1 laksa biasa

laksa telur sarang

Memang sedap dan padu laksa ni. Habis licin aku makan, kuah pun hirup sampai habis😂😂😂😂... Disebabkan sorang anak aju tak makan laksa, jadi order la jugak mee goreng...nak sejukkan tekak, terorder plak ABC jagung😅

mee goreng

air batu campur jagung

Kepada korang yang berhajat nak makan laksa Kuala kangsar ni, boleh la datang ke Laksa Pokok Limau ni. Aku sertakan GPS koordinat dan google map sebagai rujukan korang.

GPS koordinat: 4.778756454799447, 100.94999239424217

https://maps.app.goo.gl/v1KgRwVo6xmQbCbs6

Resepi Udang Berempah Kurma

Udang Berempah Kurma

Bahan-bahan:

8 ekor udang besar (kulit dikekalkan dan urat hitam dibuang)
4 biji buah pelaga
4 cm kulit kayu manis
1 labu bawang besar (dipotong kiub kecil)
3 ulas bawang putih (dihiris nipis)
5 tangkai cili kering (dipotong dan buang biji)
2 sudu besar rempah kurma (dicampur dengan sedikit air)
1/3 cawan susu sejat
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang besar, bawang putih, buah pelaga dan kulit jayu manis sehingga bawang kelihatan kuning. Masukkan cili kering dan goreng sekejap.
Kemudian masukkan rempah kurma dan masak sehingga minyak naik dan rempah kelihatan sedikit gelap.
Masukkan susu sejat dan kacau sehingga sebati. Masak rempah sehingga hampir kering.
Masukkan udang dan garam secukup rasa. Kacau sehingga rata dan sambung masak selama 10 minit. Hidangkan.

RESEPI ROTI GULUNG SARDIN

ROTI GULUNG SARDIN

Bahan-bahan:

10-15 keping roti sandwich atau secukupnya potong tepi supaya nampak kemas .
Sardine ayam brand mackerel (satu tin besar diasingkan sos dan isinya)
1 labu bawang besar (hiris halus )
2 tangkai cili merah (hiris halus)Cili padi (jika suka pedas)
2 biji telor dipukul
1 mangkuk bread crumb (berwarna putih)
2 sudu kecil jus limau kasturi

Cara Menyediakannya:

Untuk mengelakkan minyak meresap ke dalam roti sewaktu digoreng, roti sandwich hendaklah dilenyekkan dengan kayu pengelek.
Ikan sardine mackerel itu dibelah 2 dan dibuang lendir berwarna hitam serta tulang,dihancur kemudian gaul dengan bahan diatas kecuali roti,sandwic,telor dan bread crumb.
Kemudian, letakkan sardine ke atas roti dan digulung. Pastikan kedua-dua hujung roti tersebut dilenyek supaya inti tidak terkeluar.
Kemudian lumurkan dengan telor yang telah dipukul seterusnya salut dengan bread crumb. goreng dengan minyak yang banyak (deep fry).
Api jangan terlalu panas kerana bread crumb akan cepat menjadi hangus ..masakkan sebentar kemudian toskan roti sardines roll .sedap dicecah bersama sos cili thai dan mayonis.

Kredit resepi : chef mat gebu

Sarapan pagi di Teratak Wan Din 478, Kampung Permatang Bogak, Pulau Pinang

Teratak Wan Din 478

Teratak Wan Din 478 ni kira tempat viral la untuk bersarapan pagi. Terletak di Kampung Permatang Bogak, 13100 Penaga, Pulau Pinang sering menjadi tumpuan orang untuk menikmati sarapan pagi. Cumanya parking agak terhad. Jika parking berhampiran kedai dah penuh, boleh boleh parking di Masjid yang berdekatan. Tidak digalakkan untu parking di bahu jalan. Jalan sangat sempit dan boleh membahayakan keselamatan anda.

Antara menu-menu yang ada di Teratak Wan Din 478 ni adalah seperti dalam gambar-gambar berikut: