MaKaN JiKa SeDaP

Orang Malaysia memang suka makan! Pelbagai jenis makanan terdapat di Malaysia. Hotel, restoran, kedai makan, warung, mamak, pasar malam, pendek kata makanan di mana-mana. Hanya sediakan duit sahaja, yang lain biarkan mulut menikmati, perut menghadami dan otak mentafsir tahap kesedapan sesuatu makanan. Ayuh kita menyusuri kota-kota, kampung-kampung mencari keunikan makanan rakyat Malaysia secara total.

Jom minum kopi di ZUS Coffee - CALTEX Bandar Putra Bertam, Pulau Pinang

ZUS Coffee - CALTEX Bandar Putra Bertam

Peminat minuman ZUS yang berada di area Bertam, Kepala Batas, korang boleh cari ZUS Coffee ni di stesen minyak CALTEX Bandar Putra Bertam. Dekat stesen minyak tu ada 1 ZUS coffee. Seperti biasa, memang ramai la peminat-peminat ZUS datang serbu ZUS coffee tu dan satu lagi fakta yang korang kena tahu, daripada semua yang datang serbu tu, 90% adalah dari kalangan wanita😂😂😂😂

mai-mai beli air ZUSSSSS

GPS koordinat dan google map ZUS Coffee ni adalah seperti berikut:

GPS koordinat: 5°31'11.6"N 100°29'03.2"E atau 5.519890577653306, 100.48420321838678

https://maps.app.goo.gl/sE35AmBEdZAqsseQ7

Restoran Ali-Ko Koay Teow Kerang Corner, Bandar Perda, Pulau Pinang

Ali-Ko Koay Teow Kerang Corner

Restoran Ali-Ko Koay Teow ni terletak di Lorong Perda Utama 6, Bandar Baru Perda, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Daripada tajuk restoran diorang ni, aku dapat agak la special menu diorang ni tentulah koay teow kerang kaannn😅..Aku memang peminat koay teow kerang, jadi signboard kedai dah tangkap mata aku sampai secara dalam tak sedar aku drive dan terus park kat depan restoran diorang ni😂😂😂😂

masakan ala thai dan nasi ayam

nasi campur tengahari

Selain koay teow kerang, ada juga menu lain seperti masakan ala thia, nasi ayam dan tak tinggal juga menu nasi campur. Tapi disebabkan aku dah aim nak makan koay teow kerang, jadi yang lain tu aku tak peduli dah laa😁😁....lantas terus diordernya koay kerang tersebut walaupun aku dah 50-50 tak jadi makan or nak makan sebab aku duduk kat meja, tunggu orang ambil order, lambat betul nak datang..walaupun dalam kedai aku sorang ja yang ada😅😅...kira cam memerontak la sikit hahahahahaha...

koay teow kerang

Akhirnya sampai juga koay teow kerang aku...cili jeruk wajib kena ada la kalau makan koay teow kerang...Bagi aku koay teow kerang diorang ni sedap...bagi tekak aku la...tapi aku ada yang lagi sedap yang aku pernah makan...dalam blog aku ni pun, aku dah masukkan posting pasai tempat tu..korang boleh cari sendiri posting tu dalam blog aku ni...

Korang nak try koay teow kerang Ali-Ko Koay teow kerang ni? Boleh cari di Bandar Perda Pulau Pinang. GPS koordinat dan google map seperti di bawah.

5°22'02.6"N 100°25'44.0"E atau 5.367382, 100.428876

https://maps.app.goo.gl/HtxYaHW8usVLudbS9

Resepi jagung sweet cream (jagung manis berkrim)

Jagung sweet cream

Bahan:

4 tin air
1tin susu cair
1/2 cawan gula
1/2 cawan majerin
2 sb tepung jagung
Garam secukup rasa
Jagung

Cara-cara:

Masukkan semua kecuali tepung jagung
Rebus jagung 8-10 minit kemudian angkat
Masukkan tepung jagung untuk pekatkan
Dah nampak pekat, masukkan semula jagung.. Siap!

RESEPI PUTERI AYU CHEESE COKLAT

puteri ayu cheese coklat

Bahan A:

(Satukan semua bahan & ayak)

1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan B:

(Satukan semua bahan & masak guna api sederhana hingga naik wap dan sebati koko)

1 cawan serbok koko
1 cawan minyak jagung
1 cawan susu cair
3/4 cawan susu pekat manis

Bahan C:

(Pukul)

4 biji telur

Bahan D:

(Adunan cheese)

250gm cream cheese
80gm gula kastor
25 ml susu cair ( susu segar pon boleh )
40 gm tepung gandum
1 biji telur

Caranya:

Masukkan bahan A ke dalam bahan B berselang seli dengan bahan C
Kacau sebati, ketepikan
Satukan semua bahan D ( adunan cheese ) dan pukul sebati. Masukkan dalam paiping bag supaya mudah untuk masukkkan dalam acuan nanti.
Sapu@ spray sedikit minyak pd acuan
Panaskan pengukus hingga didih air
Paipkan adunan cheese ke dalam acuan (1/4 dlm acuan) dan kukus sekejap 3 min.
Tuang adunan coklat hingga paras atas acuan dan kukus semula selama 10min.
Angkat dan sejukkan , keluarkan dari acuan.
Paipkan coklat spread di tengah-tengah lubang kuih & dan sedia dimakan😍

kredit resepi: Ina Zurinah

Makan di Restoran Nasi Beriani Buluh, Bertam, Kepala Batas, Pulau Pinang

Restoran Nasi Beriani Buluh, Bertam Kepala Batas

Restoran Nasi Beriani Buluh ni ada beberapa cawangan. Di Bertam ni, yang ni kira macam baru la...sebelum restoran beriani buluh ni ambil alih, ada beberapa restoran pernah berniaga di sini, tapi tak bertahan lama...moga-moga Restoran Nasi Beriani Buluh ni dapat bertahan lama la😇😇😇... Tapi kalau service diorang tiptop, makanan pun sedap, tak mustahil akan bertahan lama...

Kaunter ala-ala macam restoran fast food

Menu nasi beriani di sini takda la pelbagai lauk, tapi standard beriani yang kebiasaan orang makanan ada di sini. Yang ada kelainan sikit adalah di Restoran Nasi Beriani ni, diorang ada nasi beriani lamb shank dan juga beriani set dulang. Gambar kat bawah ni adalah menu yang diorang sediakan di restoran ni....

menu restoran nasi beriani buluh

Aku beli takeaway jer...jadi takde la gambar sepinggan nasi beriani yang aku order tu😆😆😆...Tapi dari segi kesedapan tu, memang sedap la..mungkin lagi syahdu kalau makan dine-in terus kat situ la kot...

Pada ada sedap dan sesuai untuk di makan bersama keluarga....Korang boleh cari Restoran Nasi Beriani Buluh ni di Pusat Bandar Bertam, bersebelahan dengan restoran anjung satey. GPS koordinat dan google map adalah seperti berikut:

GPS koordinat: 5°31'01.6"N 100°26'52.8"E atau 5.517115525140408, 100.44799642733992

https://maps.app.goo.gl/jGNCLDFqCxMid7Sy6

RESEPI HOMEMADE POTATO CHIP

HOMEMADE POTATO CHIP

Bahan-bahan:

3 biji kentang besor
ketulan ais secukupnya
air
garam dan gula

Caranya:

Kentang dibuang kulit dan hiris nipis.
Rendam dalam air sejuk atau ketulan ais. Boleh juga rendam dan simpan ke dalam peti ais.
Rendam sekurang kurangnya setengah jam ke sejam.
Bancuh garam dan sedikit gula dengan air panas (dijadikan air garam), ketepikan.
Toskan dan keringkan kentang menggunakan towel bersih.
Goreng dengan minyak yang panas Sehingga keperangan.
Apabila kentang perang, sudukan sedikit air garam tadi ke dalam gorengan. *berhati-hati kerana minyak akan sedikit percik, tapi tak kuat mana pun.
Kacau kacau sebentar dan angkat kentang yang garing tadi.
Tos kan minyak dan nikmati kerangupannya.

RESEPI ROTI PISANG RANGUP SEDAP

roti pisang rangup

Bahan:

Roti gardenia keping
Pisang masak
Majerin
Kuning telor
Gula perang ( kalau takde, letak je gula putih tapi jangan tabur banyak)
Cheddar cheese (ni takde pun takpa. Tabur je gula.)

Cara-cara:

Sapu majerin atas roti.
Susun pisang ikot kreatif sendiri.
Sapu lagi mejerin dan sapu kuning telur.
Tabur cheddar cheese atau gula perang.
Bakar dengan suhu 180°c, 5-7minit.

Siap!

Kredit resepi: Hamizah Zakaria

Resepi Bingka Jagung (Loyang 10x10x3)

Bingka Jagung

Bahan-bahan:

2 1/2 cawan tepung gandum
2 1/2 cawan santan pekat
2 1/2 cawan susu sejat (susu cair)
1 cawan gula
4 biji telur
3 sudu minyak jagung
1 cawan jagung (kisar halus terlebih dahulu)
Sedikit pewarna kuning
1 tea spoon esen vanilla
Sedikit bijan (hiasan)

Cara-cara:

Kisar semua bahan-bahan hingga sebati kecuali bijan dan jagung
Kemudian masukkan jagung ke dalam adunan dan tuang ke dalam loyang
Tabur bijan di atas permukaan adunan
Bakar pada suhu 180° celcius api atas bawah selama 50 minit atau hingga masak.

Kredit resepi: Niessa Chang

Nasi Kandar Kapitan Maju, Medan Perniagaan Pauh Jaya, Jalan Baru, Perai, Pulau Pinang

Nasi Kandar Kapitan Maju, Jalan Baru

Nasi Kandar Kapitan Maju ni antara nasi kandar famous la di Penang ni...Original Kapitan Maju ni terletak di Jalan Masjid Kapitan Keling, George Town. Dekat-dekat dengan nasi kandar beratur masjid kapitan keling.. Tapi yang aku datang makan ni bukan dekat dengan Masjid Kapitan Keling tu...yang ni cawangan diorang di Medan Perniagaan Pauh Jaya, Jalan Baru yang bertentangan dengan Pasaraya besar Mydin...Jadi kalau geng-geng di permatang pauh ni, kalau ketagih nasi kandar kapitan maju ni, boleh datang ke cawangan diorang ni....

lauk-lauk nasi kandar yang surrrr

Diorang berniaga nasi kandar sahaja di sini...kalau roti canai ke, makanan goreng-goreng ke...memang takda la kat sini..Gambar kata bawah ni menunjukkan nasi kandar yang aku order dan makan bersama famili aku....

nasi kandar ayam goreng

nasi kandar ayam goreng dengan bendi rebus

nasi kandar ayam goreng dengan

Semoga maju jaya kepada Nasi Kandar Kapitan Maju. Peminat dan hantu nasi kandar, boleh munculkan diri di restoran ni.

GPS koordinat: 5°22'17.8"N 100°24'45.5"E 5.371614, 100.412630

https://maps.app.goo.gl/iRuc5eUC452fJjpt5

Resepi pes ikan bakar dan air asam

pes ikan Bakar dan air asam

Pes Ikan Bakar

Bahan-bahan:

2 inchi lengkuas
3 inci halia
5 btg serai
8 biji Bawang merah
1 biji bawang holland
1sudu udang kering @ jika takde guna belacan
8 biji cili padi-boleh tambah kalau nak lagi pedas berapi
3 biji cili merah
3 helai limau purut

Cara-cara:

Blander semua bahan sampai lumat.
Tumis dgn minyak yg agak byk, kemudian masukkan cili boh 4-5 sudu.
Masukkan garam gula..serbuk perasa + asam keping .
Tumis smpai pecah myk.siapp.!

*nak Bakar ikan, lumur jer atas ikan tu, buh dlm aluminium foil. Balut bagi kemas Bakar atas dapur.

*udang n sotong pon sesuai jgk.

*tahan sehingga 1- 2minggu di luar peti ais.

Sambal Air Asam

Blender dahulu;

7-10bj cili padi(ikut citarasa nak pedas bubuh lebih)
2 biji cili besar(merah)
2 biji bwg merah
2 sudu Pes asam jawa adabi
1 sudu belacan
Garam gula(secukup rasa)

Dah siap blender, Campur dengan bahan hirisan dibawah:

1 biji tomato-hiris
3 biji cilipadi -hiris
1 biji bawang besar-hiris
2 biji limau nipis(perahkan)
Gaul semua bagi sebatiii.

kredit resepi: Habeebah Md Daud

Makan western food di Restoran Fais, Permatang Janggus, Permatang Pauh

Restoran Fais, Permatang Janggus

Aku pernah try makan di sini dulu..dah lama..dalam tahun 2019...boleh tengok posting lepas tu DISINI...Kali ni saja la nak try sekali lagi...diorang buka petang hingga ke malam...tengahari masa dulu-dulu ada nasi campur, tapi sekarang tengahari macam tak buka dah...

Menu-menu diorang ni adalah menu berkonsepkan western food...kalau ada nasi goreng pun, akan ada ala-ala western gak...antara menu western yang ada di Fais ni, korang boleh rujuk gambar kat bawah ni..

menu restoran Fais

Menu air minuman kena layan diri..ni yang lain la dari yang aku datang dulu...air diorang buat siap-siap, letak dalam peti sejuk, then kita pilih jer lepas tu letak ais...

grill chicken chop fried rice

fish & chip

ni kuah-kuah dalam menu yang aku order

nasi goreng kampung

spaghetti cabonara chicken grill

Kepada yang nak try makan western di restoran Fais ni, boleh cari di Permatang Janggus, Permatang Pauh Pulau Pinang. Restoran tepi jalan jer...boleh rujuk GPS koordinat dan google map seperti di bawah.

GPS koordinat: 5.400772478480555, 100.41720563217098

https://maps.app.goo.gl/1ginJfR82AWM2MkQ9

RESEPI AYAM PEDAS KEMANGI

AYAM PEDAS KEMANGI

Bahan:

1 ekor ayam potong 12
Bahan bumbu dikisar dengan 1 cawan air
10 ancili merah
10 batang cili padi merah
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 ruas jari kunyit hidup
2 ruas jari halia
3 biji buah keras
1 biji tomato
Tumis bahan di atas dengan sedikit minyak tambah
2 batang serai diketuk
1 ruas jari lengkuas diketuk

Cara-cara:

Masak 15 minit baru masukkan ayam
Biar ayam setengah masak,masukkan ubi kentang lebih kurang 5 biji dibelah 2
Masukkan Daun limau purut dan sehelai daun kunyit
Tambah air secukupnya untuk lebih berkuah
Setelah ayam dan ubi masak elok, tambah 1/2 kotak kecil santan kotak
Masukkan garam
Masukkan 1 sudu besar gula
Gaul perlahan
Akhir tambah segenggam daun Kemangi

Selamat mencuba

Kredit Resepi: makcik ratu

Resepi apam kampung pandan

Apam kampung pandan

Bahan-bahan:

1 cawan air daun pandan
1 cawan air suam
1/2 cawan gula (tambah jika suka manis)
1/4 cawan santan
1 sudu kecil pewarna makanan hijau
3 cwn tepung gandum
1 sudu besar yis kering
Satu sudu kecil garam

Cara-cara:

kisar satu cawan air dengan 5-6 helai daun pandan.
Masukkan air pandan,air suam ke dalam sebuah mangkuk dan whisk sehingga gula larut.
Masukkan santan, pewarna makanan, tepung, garam dan yis kering.
Whisk semua bahan sehingga sebati
Kemudian rehatkan adunan selama 30-40 minit dan ia akan naik 3 kali ganda.
sediakan loyang atau bekas yang sudah di oles sedikit minyak.
Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan kemudian kukus apabila pengukus sudah panas.
Kukus dengan api sederhana kuat selama 30-40 minit.
Biarkan betul-betul sejuk dan bolehlah dihidangkan dengan kelapa parut.

Kredit resepi: Nur Ayuni Syazira

Resepi sotong cili padi petai

Sotong cili padi petai

Bahan-bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Cili api cmpur skit yg merah
Serai
Petai
Sotong

Cara-cara:

Blend semua kecuali serai..petai dan sotong..serai titikkn je..tumis semua yg di blend td..masukkn la serai..petai..sotong dan perasa2 sewaktu dgnnya.

Kredit resepi: Zairah Nazri

Resepi Popia Carbonara

Popia carbonara

Bahan-bahan:

2 biji bawang Holland
8 cili api hijau
12 ulas bawang putih
Sepeket sosej yang dihiris serong-serong
Ayam cincang (saya pakai RAMLY @ SAUDI) 1 peket
Kiub pati ayam (1 kiub)
2 tin sos carbonara prego (tin biru cair)
1 tin sos cheesy prego (tin kuning)
Susu full cream 1/2 kotak kecik (100ml) -optional
Sedikit butter untuk menumis
Serbuk lada hitam (agak-agak)
Mixed herbs (wajib) 2 sudu kecik
Sedikit bancuhan tepung jagung (pekatkan inti)
Kulit popia (jenama KG pakai yang 40 pcs punya) inti ni boleh dapat banyak popia. Ikut berapa banyak inti anda letak la, anggaran 2-3 peket kulit popia
Garam (kena rasa dulu, sebab sos carbonara dalam tin dah masin)
Sedikit tepung + air (gam kulit popia)

Cara-cara:

Blend bawang, bawang putih, cili api (guna air agak-agak jangan banyak sangat)
Goreng sosej dengan sedikit minyak sehingga agak garing & ketepikan (ini menambahkan tekstur dalam popia)
Masakkan ayam cincang dengan sedikit minyak & ketepikan (proses ni cepatkan kita buat inti; air & minyak lebihan proses ni nanti masukkan dalam inti)
Panaskan minyak. Tumiskan bahan-bahan blend.
Masukkan mixed herbs + lada hitam sedikit
Bila bahan tumis dah agak kering dan bau wangi semerbak, masukkan isi ayam. Masukkan dengan semua air & lebihan minyak. Jangan dibuang.
Masukkan kiub ayam. Gaul sebati.
Masukkan sos prego (semua). Gaulkan sehingga rata.
Masukkan susu full cream.
Setelah mendidih. Masukkan sosej yang digoreng tadi
Masukkan sedikit air + tepung jagung. Ini untuk pastikan inti kita agak pekat. Kalau tak nanti goreng dia meleleh keluar. (Agak-agak ye yang ni)
Sejukkan inti.

Kredit resepi: Almie Amira