Resepi Puding Roti

Puding Roti

Untuk Roti:

• 10 keping roti
• 3 cawan susu rendah lemak
• 4 biji telur
• 4 sudu gula
• 1 sudu teh esen vanilla
• 4 sudu kismis / 1 kotak kecil kismis
• sedikit majerin

Kuah Kastard:

• 2 cawan susu rendah lemak
• 2 sudu gula
• 1 suduh teh esen vanilla
• 2 sudu besar tepung castard

Cara-cara:

• Sapukan majerin dengan rata di loyang.. Koyakkan roti kepada 2 atau 3 bahagian dan susun di dalam loyang.. setiap lapis di selang-seli dengan kismis.
• Kemudian ambil satu mangkuk besar dan campurkan 3 cawan susu rendah lemak, 4 biji telur, 4 sudu gula dan 1 sudu teh esen vanilla. Kacau rata kemudian tuang di atas adunan roti di dalam loyang tadi. Pastikan semua roti basah dan terendam dalam susu... Kemudian bakar dalam oven dengan suhu 180°c selama lebih kurang 45 minit.

Cara-cara membuat kuah castard:

• Tuangkan 2 cawan susu rendah lemak, 2 sudu gula, 1 sudu teh esen vanilla dan 2 sudu tepung castard kedalam periuk.. Kacau rata dan masak di atas api perlahan.. kacau tanpa henti sehingga kuah memekat..
• Apabila siap boleh siramkan kuah castard ke atas roti yang telah siap dibakar.