RESEPI MAKARONI GORENG KARI

makaroni goreng kari

Bahan-bahan:

• 3 cawan makaroni
• 1 periuk air
• 2 sudu besar minyak masak (untuk rebus makaroni)
• 1 sudu besar garam (untuk rebus makaroni
• 1/2 biji bawang besar (di mayang)
• 4 ulas bawang putih (di cincang atau potong dadu)
• 1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
• 1 mangkuk isi ayam kisar (brand Ramly)
• 1/3 batang lobak merah (di hiris dadu kasar)
• 1/4 biji capsicum hijau (di potong dadu kasar)
• 1 sudu besar cili boh
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap pedas MAHSURI
• 1 senduk minyak masak

Cara-cara:

• Panaskan air dalam periuk dan masukkan makaroni, garam dan minyak. Masak hingga makaroni betul betul kembang. Kemudian angkat dan toskan.
• Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak.
• Masukkan isi ayam dan kacau hingga masak. Kemudian masukkan serbuk kari ayam, sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap pedas. Kacau lagi hingga sebati. Masukkan sedikit air rebusan makaroni.
• Masukkan lobak merah, capsicum dan makaroni tadi. Kacau hingga semua bahan rata dan sebati. Perasakan dengan garam jika perlu. Saya tak letak sebab sos tiram dah masin.
• Tadaaa! Dah siap makaroni goreng kari yang sedap dan tak muak. Lagi pedas lagi sedap. 

Kredit resepi: Nor Zahida Aini 

Restoran Abah Batu Feringghi, makan malam tumpuan oleh penginap hotel berdekatan

Restoran Abah Batu Feringghi

Restoran Abah Batu Feringghi

Restoran Abah ni terletak betul-betul di depan hotel Bay View, Batu Feringghi. Malam-malam memang menjadi tumpuan la dari penginap hotel. Nak makan kat hotel mahal sangat, jadi cari la restoran yang dekat depan-depan tu...murah la sikit kan....😂😂😂

antara menu-menu restoran abah

Korang nak makan ikan bakar pun ada di sini...aku dengan famili aku makan masakan goreng-goreng saja...sekadar makan malam simple-simple....

bihun goreng

paprik campur

nasi goreng paprik daging

tomyam campur

GPS koordinat dan google map adalah seperti di bawah.

https://maps.app.goo.gl/2iS5eHGci6czzmEG9

GPS koordinat: 5.466277060821418, 100.24204985958862

Union Street Famous Kareem Pasembor Rojak, cucur udang diorang ni memang betul penuh udang!

Union Street Famous Kareem Pasembor Rojak

Union Street Famous Kareem Pasembor Rojak

Kareem Pasembor ni terletak di Jalan Lebuh Union, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang. Lokasi dekat satu lorang yang agak ke dalam sikit...bukan di jalan utama... Kareem Pasembor ni kira famous jugak la....walaupun gerai tepi jalan jer, tetap orang cari untuk nak try makan pasembor ni. Dah ramai youtuber/reviewer makanan dah review pasal kareem pasembor ni yang menjadi asbab kefamousan diorang ni😅....

beratur beb orang nak beli pasembor

Korang boleh nak makan di situ atau bungkus jer...cuma meja makan agak terhad sikit di situ...Aku pilih nak bungkus jer senang...makan di tempat lain yang korang rasa selesa...disebabkan aku nak check in hotel, so aku makan kat hotel je lah...

cucur udang yang penuh dengan udang!

boleh pilih sendiri item pasembor korang

tak banyak macam di pasembor padang kota, tapi masih ok

Yang menarik di Kareem Pasembor ni adalah cucur udang diorang ni memang rare... apa taknya, sesuai dengan nama cucur udang, memang penuh udang la dalam cucur udang tu.. tak macam sesetangah penjual yang jual cucur udang lain, walaupun nama cucur udang, tapi kadang-kadang tu sekor udang pun tak jumpa!😆😆😆...

Sangat recommeded untuk korang cuba. Boleh cari di Jalan Lebuh Union, George Town. Boleh rujuk GPS koordinat dan google map seperti di bawah sebagai rujukan.

GPS koordinat: 5°25'07.4"N 100°20'34.6"E atau 5.4187198364722855, 100.34293819665923

https://maps.app.goo.gl/hJLefNKY7h2UiNjo6

Jom try makan western ala-ala fast food di restoran SABAQWAY, Kepala Batas, Penang

Restoran Sabaqway, Kepala Batas

kat dalam macam restoran fast food ooo😁

Sabaqway sekali sebut macam subways...tapi bukan diaaa la.... yang ni perkataan dia di adaptasi dari loghat utara...seolah olah sabaq wei...jadi Sabaqway😂😂😂...Lagi satu Sabaqway ni menggunakan kepopulariti ultraman sebagai teraju utama di restoran ni dan sesetengah nama menu...Ada banyak raksasa dan ultraman di sini😁..tak hairan la slogan "bahaya datang sorang" menjadi pilihan slogan diorang ni😅....

Sabaq la weiiiii😂😂😂

burger ultraman - ULTRAZINGER

Menu-menu kebanyakan adalah berkonsepkan masakan barat (western food). Ada chicken chop, lamp, grill, fries dan seumpama dengannya...ada olahan sikit dari menu yang biasa-biasa tu...ada pasta jugak, ada nasi goreng tapi di combine kan dengan western... Selain tu ada juga set talam western yang boleh makan satu famili....so not bad gak la menu di Sabaqway ni....

teh ais dan air jagung

chicken chop

burger daging...padu ni..yang ni pedas sikit

cheezy chicken wing

spaghetti bolognese with lamb grill

Gambar-gambar kat atas tu, menu yang aku makan di Sabaqway ni...semua sedap-sedap weiiii😁...Di sini korang kalau nak order, kena scan QR code dekat meja, then order je terus di web tu... 

Boleh la kalau korang nak try makan di sini...boleh cari di Kepala Batas...alamatnya adalah di Jalan Serdang 1, Taman Seri Serdang, 13100 Kepala Batas, Pulau Pinang. Selain di Kepala Batas, Sabaqway ni juga ada di Alor Setar, Kedah.

GPS koordinat dan google map Sabaqway Kepala Batas, boleh rujuk seperti di bawah.

GPS koordinat: 5°30'19.8"N 100°26'06.3"E atau 5.505499, 100.435091

https://maps.app.goo.gl/r35SitDo8UYmBn3y5

Resepi Sotong Air Asam

Sotong Air Asam

Kukus:

• 1kg sotong
• 2 batang serai
• Akar daun ketumbar
• 1/2 biji tomato didadu
• 3sb sos ikan
• 3 ulas bawang putih ditumbuk kasar
• 1sk garam
• 1sk gula

Air Asam:

• 4 ulas bawang putih
• 5-10 biji cili api (kepedasan masing-masing)
• Limau nipis
• 3sb gula siam (Thai Palm Sugar)
• Garam jika perlu

Cara-cara:

• panaskan pengukus
• bila air menggelegak, masukkan sotong dan bahan kukus
• biarkan dalam 8-10 minit, jangan terlalu lama utk kekalkan rasa juicy
• angkat dan toskan
• untuk air asam, tumbuk bawang putih dan cili api
• tambahkan gula Thai dan garam jika perlu
• perah asam limau
• gaul rata sotong dan air asam
• siap ..!!

*optional:

boleh juga masukkan sotong sekejap dalam air biasa yang menggelegak; angkat dan rendamkan dalam air berisi ais. Tujuan saya kukus dengan bahan-bahan kukus untuk hilangkan bau sotong yang agak kuat selain rasa yang lebih sedap.

Selamat mencuba

kredit resepi: ibu resepi 

Resepi Ayam Masak Kurma

Ayam Masak Kurma

Bahan bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 3 biji kentang
• 2 biji tomato (pilihan)
• 1 kotal santan pekat + 1 1/2 cawan air
• 10 biji cili padi (pilihan)
• 3 biji cili hidup merah
• 2 senduk minyak masak
• 2 inchi kulit kayu manis ceylon
• 3 biji bunga lawang
• 4 sudu bahan kisar (1 biji bawang,5 ulas bawang putih, 1 inchi halia. Mesin semua nye)

Pes Kurma:

• 3 sudu makan rempah kurma
• 1 sudu teh garam
• 1 keping asam keping
• 3 tangkai daun kari
• 1/2 cawan air
• Campurkan semua bahan di atas untuk jadikan pes masakan kurma.

Cara Masak:

• Panaskan minyak dan tumis bahan kisar,bunga lawang, kayu manis hingga naik bau.
• Masuk kan pes kurma.
• Buka api sederhana kecil dan kacau pes hingga pecah minyak dalam anggaran 15 minit.
• Masuk kan ayam bersama kentang dan tutup periuk. Biar ayam empuk dalam 30 minit. Kacau sesekali untuk elak hangit.
• Tambah santan tadi yang siap dicampur air dan biarkan mendidih. Sesuaikan rase dengan garam. Baru tambah potongan cili padi, cili merah dan tomato. Ok siap

Kredit resepi: Leha Yusuf

Resepi Air Soda Herbs

Air Soda Herbs

Bahan-bahan:

• 1 botol air aiscream soda ~ botol besar
• 1 tin laici ~ ambil buahnya sahaja kalau nak guna longan pun boleh
• 2 batang serai ~ di titik
• daun pudina ~ terpulang nak letak banyak mana
• 1 biji lemon ~ di hiris nipis
• 5 biji asam boi putih
• ketulan ais secukupnya

Cara-cara:

• Mula-mula kita cuci semua bahan.
• Hiriskan lemon nipis-nipis.
• Sediakan bekas yang bersesuaian.
• Letakkan daun pudina secukupnya.
• Kemudian masukkan lemon yang telah di hiris.
• Dan di ikuti asam boi putih.
• Kemudian masukkan buah laici atau longan.
• Tuangkan air icecream soda secukupnya.
• Letakkan ketulan ais jika suka
• Dan akhir sekali masukkan serai yang telah di titik perdunya. Kacau-kacau pakai serai tu.
• Sedia di nikmati.

Kredit resepi: empunya resepi

RESEPI BINGKA DURIAN

bingka durian

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan gula pasir
• 1 cawan isi durian
• 1 cawan santan
• 2  1/4 cawan air 
• 1 biji telur gred A
• 1 sudu besar majerin
• 1 sudu kecil garam
• Sedikit pewarna kuning

Cara-cara:

• Blend kesemua bahan-bahan di atas hingga sebati.
• Sapu loyang 8 x 8 dengan sikit minyak atau lapik dengsn baking paper pun boleh.
• Panaskan oven 200c masak 1 jam. masukan bancuhan ke dalam loyang atau acuan ikut suka masing-masing terus bakar selama 1 jam.. ikut la sampai garing atasnya baru sedap dimakan
• Setelah masak sejukkan terlebih dahulu baru dipotong.

Kredit resepi: Khomisah Komtom 

10 jenis makanan ini anda kena elak daripada simpan dalam peti ais

1. Ubi Kentang

Ubi kentang akan merasa “gembira” jika anda menyimpan ia di tempat yang kering, dan gelap…. Menyimpan di dalam peti sejuk akan menukar kanji dalam kentang kepada gula, dan ini akan mengakibatkan satu rasa yang kurang enak pada kentang….

2. Tomato

Simpan sahaja tomato di luar peti sejuk di tempat yang kering…. Menyimpan di dalam peti sejuk akan menyebabkan tomat0 kehilangan kesegaran dengan lebih cepat…

3. Madu

Simpan madu di dalam suhu bilik dan jauhkan dari matahari….Menyimpan di dalam peti ais akan menyebabkan madu berbuah bentuk seakan kristal dan mengeras.

4. Tembikai

Menyimpan tembikai di dalam peti sejuk akan mengakibatkan ia kehilangan pengantioksida. Biarkan ia di luar untuk mengelakkan ia kehilangan nutrien yang sepatutnya kita ambil.

5. Bawang

Ramai yang tersilap bahagian ini. Menyimpan bawang dalam peti sejuk akan menyebabkan makanan lain di dalam peti sejuk terkena bau dari bawang. Simpan sahaja bawang di dalam almari makanan.

6. Roti

Ya, ramai yang lakukan ini. Anda menyimpannya di dalam peti sejuk kerana menyangka ianya dapat menghalang pembentukan kulat. Ya, memang ianya menghalang, tetapi ianya akan menjadi sedikit keras dan kering…. Ya, b0leh menyimpannya, tetapi masukkan di dalam bekas khas kontena dan jangan biarkan ia terbuka….

7. Kopi

Ianya akan menyebarkan bau kepada makanan yang berada dalam peti sejuk. Maka, barkan ia di dalam suhu bilik bagi mengekalkan kesegarannya.

8. Bawang putih

Simpan bawang putih di dalam tempat yang gelap, kering an masukkan di dalam beg kertas. Ia akan terus kekal segar. Menyimpan di dalam pet sejuk menggalakkan pertumbuhan kulat pada bawang putih….

9. Sos

Semua sos boleh kekal segar dengan hanya meyimpannya di dalam suhu bilik dalam keadaan kering….

10. Tumbuhan herba

Menyimpan tumbuhan herba di dalam peti ais akan menyebabkan ianya hilang kesegaran dengan lebih cepat. Simpan tumbuhan herba dalam bentuk jambangan bunga, dan letakkan dan biarkan separuh dari herba itu di dalam air…. Biarkan sahaja di dalam suhu bilik

Sebelum masuk highway di tol Simpang Ampat, Melaka, singgah shopping jap beli buah tangan Melaka

shopping barang cenderahati di sini

Ni port nak shopping kalau korang dah terdesak nak balik awal dari jalan-jalan di Melaka melalui tol Simpang Ampat. Nak patah balik ke town macam tak berbaloi sebab jauh gak la dari Simpang Ampat ni...Jadi sebagai altenatif, boleh la singgah di sini, walaupun tempat ni taklah besar mana pun...at least dapat gak shopping terutamanya mak-mak....sebab pak-pak kalut nak balik dah😂😂😂

kawasan ni memang akan jem la sebab dekat dengan highway

Kalau nak minum coconut shake dengan mango shake pun ada di sini...Tapi tak boleh lawan la dengan tempat famous coconut shake dan mango shake tu...tapi dah terdesak kan.....bedal aje laaa...

coconut shake dan mango shake

gerai coconut shake dan mango shake

GPS koordinat: 2°26'24.5"N 102°11'01.9"E atau 2.4390630809574936, 102.18198469478871

Singgah port makan 97 Pavilion Food Space di Kampung Banggul, Kepala Batas

97 Pavilion Food Space

Salah satu port makan yang ala-ala hipster sikit di Kepala Batas, korang boleh cari 97 Pavilion Food Space yang terletak di Jalan Pokok Sena, Kampung Banggul, Kepala Batas, Pulau Pinang. Sebenarnya macam food court la jugak ni,,,Ada banyak gerai-gerai jual makanan di sini dengan pelbagai makanan, cuma bezanya dengan food court yang biasa tu adalah di sini bila order terus bayar..boleh bayar terus melalui online transition..

97 Pavilion Food Space ni ada 2 tingkat

ada banyak gerai-gerai makanan

Walaupun 97 Pavilion Food Space ni nampak macam parking terhad kalau dari jalan utama, sebenarnya diorang ada sediakan tempat parking percuma di bahagian belakang dan yang menariknya dari parking tersebut ke kawasan kedai ada disediakan laluan berbumbung....

nasi set ikan keli

set nasi daging danok

nasi goreng chicken chop

char koay teow

koay teow kerang

So, gambar-gambar kat atas tu lah yang aku dan famili aku makan....cuma bagi aku char koay teow tu agak kering sikit la...biasa kalau yang biasa aku makan, char koay teow tu macam berkuah sikit...tapi tu ikut tekak masing-masing la....

Jika korang nak datang ke sini, aku sertakan gps koordinat dan google map sebagai rujukan korang.

GPS koordinat: 5°28'46.9"N 100°27'27.6"E atau 5.479695123300226, 100.45766587792573

Resepi kentang goreng berlada

kentang goreng berlada

Bahan-bahan:

• 10 biji ubi kentang 
• Segenggam ikan bilis
• 10 tangkai cili merah
• 5 tangkai cili hijau
• 2 tangkai cili padi 
• 2 biji bawang besar
• Garam 
• Gula
• Minyak untuk menggoreng & menumis

Cara membuatnya:

• Kisar kesemua cili dan bawang tadi. 
• Kemudian goreng kentang yang telah dipotong wedges dan goreng ikan bilis hingga garing.
• Tumiskan cili dan bawang yang telah dikisar sehingga pecah minyak dan masukkan garam dan gula sebagai perasa.
• Pastikan cili dan bawang tadi betul-betul dah masak. Kemudian masukkan kentang dan ikan bilis.
• Kacau dan biarkan 2-3 minit atas api. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Resepi Ketam Masak Pedas Ala Thai

Ketam Masak Pedas Ala Thai

Bahan-bahan:

• Ketam
• 1 Batang Serai (blend sekali dgn bwg) 
• 10 keping Daun limau purut
• Daun Ketumbar
• Cili api  
• Bawang Merah blend
• Bawang Putih blend
• Halia blend
• Asam Keping 
• 2 Sudu Serbuk Kari 
• 3 Sudu Cili Giling 
• 2 Sudu Cili Thai
• Gula & Garam sedikit

Cara Memasak:

• Rebus ketam
• Air rebusan ketam jangan buang, sebab nak diguna sebagai kuah nanti
• Panaskan minyak
• Masukkan bahan blend dan serai hingga naik bau
• Masukkan cili giling dan kari hingga pecah minyak, kemudian Paste cili thai.
• Dah pecah minyak masukkan Air rebusan ketam tadi ikut suka byk mana
• Masukkan asam keping, gula dan garam.
• Masukkan ketam, daun ketumbar dan daun limau purut.
• Dah mendidih, tutup api dan tutup periuk, biar bau dan rasa masakan tadi sebati.

Kredit Resepi : mahfuzah amin

RESEPI NASI BUTTER

nasi butter

Bahan:

• Beras 3 pot
• 1/2 Tin susu cair
• Butter 1/2 Ketul
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

• Tumis bawang merah dn sedikit halia bersama butter.
• Agak bawang tu layu sikit masukkan kedalam beras yg telah dibasuh bersih.
• Masukkan susu, garam dn air secukupnya.
• Air lebih sikit dari nasi biasa. 
• Apabila nasi hampir kering kacau dan tutup periuk....

Kredit resepi: roskaryati abu bakar

Pekena roti canai di warong Al Falah roti canai, Kampung kuala, Kampung Begia, Sik, Kedah

 

warong Al Falah roti canai

Warong Al Falah roti canai ni terletak di Kampung Kuala, Kampung Begia, Sik Kedah. Kelainan menu di Al Falah roti canai ni sangat unik. Ada pelbagai jenis hidangan roti canai. Kesemuanya sangat rare. Jarang kita nampak menu-menu roti canai yang pelik di warung ni😂😂😂....

Nak tahujenis-jenis roti canai,boleh tengok menu Al Falah roti canai di bawah.

menu Al Falah

Ada roti canai teloq kucai, roti canai bilis kuala, roti canai tisu menara...dan banyak lagi lah. Di sebabkan sangat rare, aku nak try menu yang sempoi di sini. Aku pilih adalah roti canai kambing tsunamy dan juga roti canai sarang burung..

roti canai sarang burung

roti canai kambing tsunamy

Nampak tu kan? menyelera kan menu ni? Tengok la kuah banjir...ni betul-betul banjir😂😂😂...Sangat recommend untuk korang try. Bagi memudahkan korang mencari Al Farah roti canai ni, disertakan GPS koordinat.

GPS koordinat: 5°48'53.2"N 100°38'21.7"E atau 5.814781, 100.639353

Makan masakan ala thai di Restoran Lambaian Seafood, Krubong Melaka

Restoran Lambaian Seafood, Krubong

Ni kisah aku berada di Krubong, Melaka...Malam-malam malas nak masuk town cari makan, so aku terjumpa la restoran lambaian seafood ni yang terletak di Krubong...Jadi tanpa segan silu, terus aku melangkah masuk ke dalam restoran ni. Konsep restoran ni adalah berkonsepkan masakan ala thai... Ada menu set dan ada juga menu ala cart....Antara menu Lambaian Seafood ni boleh tengok seperti gambar di bawah.

menu Lambaian Restoran

menu Lambaian Restoran

menu Lambaian Restoran

Ikut citarasa korang nak makan apa di sini..semua sedap-sedap...Aku plak makan malam aku simple jer...aku just order nasi goreng kampung telur mata, bihun sup tomyam dan juga paprik ayam..

paprik ayam

nasi goreng kampung

bihun tomyam

Korang boleh cari restoran lambaian seafood ni di Taman Krubong, Melaka..sangat recommended untuk korang try.

GPS koordinat: 2°19'45.9"N 102°14'58.6"E atau 2.3294142122913573, 102.24960648953869