Resepi Ikan Bawal Hitam Sambal Kicap

Ikan Bawal Hitam Sambal Kicap

Bahan-Bahan:

• Ikan Bawal Hitam

Bahan A:

• 4 ulas Bawang merah
• 2 ulas Bawang putih
• 1 ulas Bawang Besar – dikisar
• 4 sudu cili kering yang telah dikisar

Bahan B:

• 2 sudu Sos Tomato
• 2 sudu Kicap Manis
• 2 sudu Kicap Masin
• 1 asam keping
• garam secukup rasa

Cara Memasak:

• Ikan bawal dibersihkan dan dipotong.
• Gaul ikan bersama garam dan kunyit, kemudian digoreng.
• Tumbuk bahan A dan ditumis hingga naik bau. Masukkan cili kering yang dikisar hingga pecah minyak.
• Masukkan bahan B, bawang besar kisar, asam keping dan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan ikan yang telah di goreng tadi.
• Biarkan seketika, hingga agak pekat boleh lah diangkat.