RESEPI BINGKA ROTI JAGUNG PANDAN

BINGKA ROTI JAGUNG PANDAN

Bahan-bahan:

• 2 biji telur 
• 100 gm gula kastor
• 100 gm mentega - dicairkan
• 250 ml susu cair + 250 ml santan
• 1 sudu kecil pewarna hijau
• 1/2 sudu kecil pandan emulco
• 1/2 sudu kecil garam halus
• 150 gm tepung gandum
• 200 gm roti putih
• 100 gm jagung krim dalam tin

Cara-cara:

• Pukul sebati telur dan gula. Masukkan mentega cair, diikuti santan dan susu cair, pewarna hijau, pandan emulco, tepung gandum dan garam halus yang diayak bersama. Kacau rata.
• Carik-carikkan roti dan masukkan dalam adunan tadi dan gaul rata. Rendam selama 15-20 minit.
• Masukkan jagung krim dan kacau sebati.
• Sapukan mentega pada loyang bingka 23 cm dan boleh juga guna loyang biasa berukuran 9 inci alaskan dasarnya dengan kertas minyak.
• Bakar dalam oven pada suhu 180 C selama 50 minit atau satu jam.

Kredit resepi: fb kuih muih tradisional