resepi nasi goreng seafood

 nasi goreng seafood

Bahan-bahan:

• 2-3 mangkuk nasi putih
• 1 biji bawang merah - saiz besar (ditumbuk)
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• Sedikit sawi (dipotong)
• 1 genggam isi kerang
• 5-6 ekor udang (sederhana besar)
• 4-5 ekor sotong (dipotong bulat)
• 1 sudu besar sambal belacan (Ida just guna sambal belacan segera adabi)
• 1 sudu cili giling
• 1 sudu besar sos tiram
• 2-3 biji cili padi (jika mahu pedas)
• Sedikit minyak masak/minyak bijan
• Garam dan secukup rasa
• Daun sup dan timun (untuk hiasan)

Cara-cara:

• Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang yang ditumbuk sehingga naik bau.
• Masukkan sambal belacan, cili giling dan cili padi yang diketuk/hiris. Kacau rata.
• Kemudian masukkan sos tiram dan kacau lagi.
• Selepas itu masukkan isi kerang, sotong dan udang. Biarkan masak seketika.
• Tambahkan garam, dan serbuk perasa secukupnya.
• Kemudian masukkan sayur, biarkan layu sedikit.
• Akhir sekali, masukkan nasi dan gaul sekata. Padamkan api.
• Hiaskan dengan daun sup dan timun.