Resepi Fillet Fish Masak Kung Pao

Fillet Fish Masak Kung Pao 

Bahan-bahan untuk ikan:

• Isi ikan(dipotong kiub)
• garam, lada putih dan tepung jagung, telur (digaul)
• pastu goreng hingga garing.

Bahan-bahan kuah:

• 50 gram kacang gajus (digoreng terdahulu)
• 10 biji cili kering (dipotang lebar - lebar)
• 1 biji cili bangala (dipotong dadu)
• 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
• 4 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
• 3 cm halia (ditumbuk halus)
• 2 sudu sos cili,sos tiram, kicap

Cara-cara:

• Tumis bawang besar, bawang putih, halia, cili kering.
• Masukkan cili bangala, sos tiram, sos cili, kicap & sedikit air sekiranya terlalu kering. Tambah air jika suka berkuah. Kalau terlebih air letak tepung jagung sikit.
• Bila semuanya sudah sebati bolehlah masukkan kacang gajus, isi ikan kacau seketika & siap untuk dihidang.

(Letak bijan untuk hiasan -optional)

Kredit resepi: watie muhtar