Resepi bakso bebola daging dan ayam

bakso bebola daging dan ayam
bakso bebola daging dan ayam

Bahan-bahan:
  • Suhoon@bihun
  • Bebola daging
  • Bebola ayam
Bahan kuah:
  • 2 ulas bawang putih*
  • 1/2 inci halia*
  • 2 sudu lada putih*
  • Semua bhn bertanda* di tumbuk hingga lumat guna lesung batu.
  • Rempah tumis(tiga sekawan)
  • 1 sup bunjut
  • 1 pek rempah sup
  • 2 kiub daging knorr
  • Air secukupnya
Cara-cara:
  • Sediakan periuk
  • Tuang sedikit minyak anggaran 3 sudu
  • Tumis bahan yang telah ditumbuk berserta rempah tumis 3 sekawan.masukkan rempah sup yang telah di bancuh dengan sedikit air..biar garing sikit, masukkan air anggaran 2 jug.
  • Masukkan kiub daging,sup bunjut dan biarkan kuah merenih sebentar sebelum masukkan bebola daging atau bebola ayam.
  • Bila kuah dah terbit minyak,masukkan bebola dan biarkan mendidih supnya. Perasakan garam.
Bahan untuk cili:
  • Cili api merah+cili merah besar(kisar)
  • Masak sekejap atas dapur.
  • Kicap pekat ABC
  • Sos cili
Bahan sampingan:
  • Kobis dihiris halus
  • Daun sup/bawang
  • Bawang goreng

Kredit resepi: Eniza M. Salim

No comments:

Post a Comment