 |
| Sotong Kukus Limau |
Bahan:
- sotong
- cabai melaka merah, hijau
- sos ikan
- limau nipis
- daun ketumbar (akar sekali)
- gula
- bawang putih
- daun pudina
- lengkuas, serai
Cara-cara:
- Cuci sotong bersih-bersih.
- Potong sotong macam dalam gambar tapi jangan sampai putus...
- Susun sotong dalam bekas untuk kukus, letak lengkuas, serai (potong)... Akar ketumbar Sedikit bawang putih.. Letak atas sotong...
- Kukus buka api paling kuat, dah masak buang air sotong...
- Sos...
- Masuk 1 sudu bs gula, 3 sudu besar air limau, 2 1/2 sos ikan, satu ulas bawang putih dan cabai melaka potong... kacau hingga hancur...
- Sos dah siap tuang atas sotong yang kita kukus tadi, angkat tabur daun ketumbar dan daun pudina hias dengan potong sedikit limau nipis-nipis letak atas...
Dari fb Irene Raihan
No comments:
Post a Comment