Resepi Moi Sup Ayam

Moi Sup Ayam 

Bahan:

• Beras (Nak buat pagi malam sebelum tido rendam siap) taj rendam dulu pun takpa.
• Kiub pati ayam
• Bawang putih (ketuk)
• Bawang goreng juga saya gunakan BAWANG PUTIH
• Halia hiris @ ketuk 
• Daun Sup
• Carrot
• Lada hitam(tumbuk)
• Isi Ayam@Daging
• Kicap Manis+Sos ikan+Cabai melaka(untuk Sambal)

cara-cara:

• Rebus beras dan masukkan halia yang sudah diketuk@hiris.Bawang putih juga(diketuk).Carrot yang dipotong dadu.Lada hitam.Masukkan juga kiub pati ayam,garam secukup rasa.
• Rebus ayam dalam periuk asing,bila ayam dah masak toskan airnya..goreng ayam hanya sekejap(jangan sampai garing)Selepas goreng carikkan ayam kecik-kecik.
• Guna semula air rebusan ayam masukkan bersama beras yang direbus tadi.
• Bila dah lembut beras tadi menjadi bubur hiris (batang sahaja)daun Sup agak-agak dalam seinci tabur dan tutup api.
• Untuk cabai kicap. masukkan kicap manis+sos ikan+gula+garam+cabai Melaka dan perasakan secukupnya(lebih sedap kalau simpan dalam peti sejuk cabai kicap ni)
• Hiris bawang putih nipis-nipis goreng