RESEPI KERUTUK DAGING

KERUTUK DAGING

Bahan:

• Daging (potong ikut suka)
• 1bj bawang besar*
• 3ulas bawang putih*
• 5btg serai*
• 1inci halia*
• 6tgkai cili kering*
• 1inci lengkuas (ikut suka)* 
• Sdikit jintan manis (ikut suka)*
• Kerisik (ikut suka)
• 1bungkus rempah kerutuk
• 1/2kotak santan
• Gula (gula nisan, melaka, perang or gula biasa)
• Serbuk perasa
• Garam
• Rempah 4 sekawan

Cara:

1. Potong kasar bahan bertanda * dan blend hingga halus bersama sedikit air dan minyak..
2. Tumiskan rempah 4 sekawan... bahan blend hingga garing dan masukkan serbuk rempah tumis hingga pecah minyak baru msukkan daging bersama santan dan kerisik..masak hingga daging empuk
3. Dah empuk baru masukkan gula dan serbuk perasa...kuah ikut suka nak tahap kepekatan tu camna..klu suka berkuah boleh tambah air..kalau nak kering terus masak sampai kering...

Selamat Mencuba

Kredit Resepi : jamaliah samsudin