Pucuk Paku Goreng Belacan Sedap

Pucuk Paku Goreng Belacan

bahan-bahan:

• 1 ikat pucuk paku (dibersihkan)
• 3 biji bawang merah (ditumbuk)
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1/2 sudu makan udang kering (ditumbuk)
• sedikit cili giling (boleh juga menggunakan cili merah dan tumbuk)
• sedikit sos tiram
• sedikit belacan bakar (ditumbuk)
• sedikit air

cara-cara :

• Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga terbit bau. Masukkan cili giling dan tumis lagi hingga garing.
• Masukkan sos tiram dan air secukupnya. Kacau sebati.
• Akhir sekali masukkan pucuk paku. Kacau lagi hingga sedikit layu. (jika kurang masin boleh tambah garam)
• Apabila sudah masak, angkat dan hidangkan.

kredit masakwithpassion (by datin ismatia)
resepi : DayangJack@DapurKu SaYang