Ikan Bilis Goreng Asam (Dengan Asam Jawa)

Ikan Bilis Goreng Asam

Bahan-bahannya:

• Bawang putih 2 ulas
• Bawang merah 1 biji
• Air asam jawa (dalam 2 sudu besar)
• 1 sudu besar gula
• Garam (secukup rasa)
• Ikan bilis
• Kentang 1 biji (dipotong nipis)
• Minyak

Cara-caranya:

• Goreng dulu kentang dan ikan bilis. Ketepikan. Tumis bawang putih, masukkan air asam jawa, gula dan garam. Biar mendidih hingga pekat.
• Masukkan ikan bilis goreng dan bawang merah, gaul rata. Masukkan kentang goreng dan gaul hingga rata. Siap!
• Masa tumis bawang tu, minyak 3-4 sudu je. Ada setengah ikan bilis tu memang dah masin so tak perlu letak garam. kena rasa time masukkan ikan bilis goreng tu.