Ayam bakar simple tapi sedap dan tak perlu perap

 

Ayam bakar simple tapi sedap dan tak perlu perap

Bahan:

• Ayam 1 ekor 

• 3 biji Bawang merah
• 2 biji bawang besar
• 3-4 biji Bawang putih
• 1/2 biji Bawang holand
• 1 inci Halia
• 2-3 batang Serai
• 1 sudu Lada hitam
• 1-2 sudu Cili boh/cili kering (kalau nk pedas lebihkan)
• * kisar semua

• Madu
• Gula
• Garam
• Kuib pati ayam
• Serbuk perasa

Cara-cara:
Panaskan kuali masukan minyak + butter/marjerin
Tumis semua bahan diatas, masukan bahan-bahan perasa dan agak-agak dah naik bau masukan ayam. Masak ayam dalam kuali dulu dan Balik-balik kan ayam (balik sekli dua sahaja) dan smbil tu lumurkan bahan perap ke atas ayam sampai ayam separuh masak@bila isi ayam dah kembang tutup api. Biarkan sejuk 
(Cara ni cepat dan mudah, ayam tak perlu perap. Ayam pon lembut dan cepat masak bila bakar nanti)
Boleh lah bakar dalam oven  170-180 30-40mnt.