 |
| KOKTAIL KASTARD |
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin buah-buahan koktail campuran
- 1 tin nata de coco
- 1 tin nenas kiub
- ceri merah dibelah dua (optional)
- agar-agar merah
UNTUK KUAH KASTARD:
- 1 tin susu cair (IDEAL)
- 2 sudu besar tepung kastard (larutkan dalam sedikit air)
- 6 sudu besar gula (kalau tak suka manis kurangkan sebab air koktail tu dah manis)
- 2 sudu kecil esen vanilla
CARA-CARA:
- Susu cair dimasukkan ke dalam periuk dan di masak atas api yang sederhana.
- Kemudian masukkan gula, larutan tepung kastard tadi dan esen vanilla.
- Kacau hingga pekat. Jangan berhenti kacau sebab takut kastard tu bergentel.
- Bila campuran susu dan kastard tadi tu dah bertukar warna kekuningan dan pekat, boleh la tutup api. Ketepikan dan sejukkan.
- Satukan campuran buah-buahan koktail, nanas kiub, agar-agar, ceri dan nata de coco tadi ke dalam mangkok besar. Masukkan sekali air di dalam tin buah-buahan koktail dan nanas tadi.
- Kemudian masukkan 3 - 4 sudu kuah kastard yang dimasak tadi ke dalam campuran koktail tadi atau ikut suka nak letak banyak mana, nak pekat ke nak cair.
- Gaul sebati dan kemudian sejukkan.
- Kalau suka bolehlah dihiaskan dengan ceri merah. Lagi sedap kalau ditabur kacang tanah yang dimesin kasar.
TAMBAHAN BAHAN-BAHAN:
- epal merah
- epal hijau
- buah pear
- buah lai
- oren
- kiwi
- anggur
- strawberi
- kiwi
- kesemua buah-buah ni dipotong dadu kecuali anggur dan strawberi
No comments:
Post a Comment