Resepi Rojak Tauhu

 Rojak Tauhu

Bahan Rojak:

• Tauhu (Goreng/bakar separuh masak)
• Kangkong (celur).
• Tauge (celur).
• Timun.

Bahan untuk Kuah Rojak:

• Cili kering 10 tangkai (blend halus)
• Sos Cili 1/2 cawan.
• Belacan 2 inci.
• Gula Merah 1 Cawan.
• Gula pasir 1/2 cawan.
• Kicap pekat manis 1/3 cawan.
• Air masak 1 cawan.
• Tepung Jagung 3 sudu besar.

Cara membuatnya:

• Campur semua bahan kecuali tepung jagung.
• Masak sampai gula semua cair dan mendidih. Lepas tu masukkan tepung jagung, kacau² sampai pekat likat dan sejukkan.
• Campurkan dengan kacang tumbuk, curahkan ke atas Tauhu, taugeh, timun dan kangkung dan gaul rata.