RESEPI IKAN MERAH MASAK CUKA

ikan merah masak cuka

BAHAN-BAHAN:

• 1 kilo potongan ikan merah
• 3-4 sudu besar cuka masakan
• 10 batang cili padi merah(jangan diketuk)
• ½ biji timun Di potong
• 1 Biji tomato(dibelah 6)
• 1 sudu besar biji sawi
• 1 Biji bawang besar dipotong bulat
• 3 ulas bawang putih Di hiris
• 2 cm halia(dihiris)
• 1 batang serai(diketuk)
• ½ sudu kecil garam
• 400-500ml air
• 1 sudu serbuk perasa Knorr atau maggi
• ¼ sudu kecil serbuk kunyit

CARA MEMASAK

• ikan dicuci bersih Dan direndam sebentar bersama air garam,bilaskan dan lumurkan bersama garam dan kunyit untuk mengoreng ikan
• panaskan minyak didalam kuali,masukkan biji sawi(biarkan biji sawi meletup letup)sebentar
• masukkan halia,bawang putih dan serai,masak sehingga sedikit keperangan sehingga Naik bau..
• masukkan bawang merah dan cili padi merah
• masukkan cuka dan air,serbuk kunyit,garam dan serbuk perasa(Rasakan seperti Yang dimahukan)
• madukkan ikan,timun dan tomato...biarkan ianya masak seketika..dan padam Kan API
• siap dihidang dan dimakan bersama nasi

Kredit resepi: nurul Ateekah mahn