Resepi Apam Balik Istimewa

Apam Balik Istimewa

Bahan-­bahan: 

Bahan untuk kulit:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil pewarna kuning
• 1 biji telur
• 1 1/2 cawan air
• 1/2 sudu teh serbuk penaik

Bahan taburan:

• Sedikit mentega
• 1 cawan kacang tanah (dimesin)
• 1 tin jagung manis
• 1/2 cawan coklat urai
• 1/2 cawan gula pasir

Cara-cara:

• Kisar gula bersama telur hingga kembang.
• Masukkan soda, air, serbuk penaik dan pewarna kuning. 
• Kisar hingga sebati.
• Masukkan tepung dan kisar lagi supaya tidak berketul.
• Sapu mentega rata mentega pada kuali leper (pan). 
• Panaskan kuali dengan api kecil.
• Ambil satu senduk adunan tadi dan ratakan pada kuali leper (pan). 
• Biarkan separuh masak.
• Taburkan bahan taburan. Masak hingga kekuningan.
• Setelah masak,lipat dua dan potong 4/6.