Resepi ikan kembong masak pedas ala thai

ikan kembong masak pedas ala thai

Bahan-bahan:

• 6 ulas bawang putih
• 3 batang serai 
• Cili merah besar 2 batang
• Cili hijau besar 2 batang
• Cili padi hijau 5 biji
• Cili padi merah 5 biji
• Nak pedas lebihkan cili padi

Blend semua bahan diatas

• 1 sudu besar sos tiram
• 5 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos ikan
• Bawang besar holland
• Daun limau 

Cara-cara:

Tumis bahan blend sampai masak, selepas tu masukkan semua sos.... perasakan dengan gula, garam dan aji skit.. tak nak letak aji pun takpe.... bahan tu semua agak-agak ye... kalau pekat masukkan air sikit.. dan last sekali masukkan bawang holland dan daun limau.... 

Ikan kembong goreng kunyit dulu ye....