Resepi Pulut Mangga Thailand

Pulut Mangga Thailand

BAHAN-BAHAN:

• 400gm beras pulut
• 400ml santan
• 100gm gula perang atau gula Melaka
• 2 biji mangga ranum

CARA MEMBUAT:

• Rendamkan beras pulut semalaman. Kemudian bersihkan seperti biasa. Isikan periuk dengan air sejuk dan masukkan beras pulut. 
• Tanak di atas api kecil sehingga air diserap oleh beras. Dalam periuk lain, kacaukan santan bersama  garam dan gula di atas api sederhana. Biarkan mendidih dan tutup api. 
• Bahagikan santan kepada dua bahagian. Kemudian ambil beras pulut dan tuangkan ke dalam separuh daripada santan masak tadi. Sejukkan kedua-duanya. 
• Ambil sedikit beras pulut dan tuangkan kuah santan ke dalam bekas bersama mangga ranum untuk dinikmati.