Resepi apam kampung pandan

Apam kampung pandan 

Bahan-bahan:

• 1 cawan air daun pandan
• 1 cawan air suam
• 1/2 cawan gula (tambah jika suka manis)
• 1/4 cawan santan
• 1 sudu kecil pewarna makanan hijau
• 3 cwn tepung gandum
• 1 sudu besar yis kering
• Satu sudu kecil garam

Cara-cara:

• kisar satu cawan air dengan 5-6 helai daun pandan.
• Masukkan air pandan,air suam ke dalam sebuah mangkuk dan whisk sehingga gula larut.
• Masukkan santan, pewarna makanan, tepung, garam dan yis kering.
• Whisk semua bahan sehingga sebati
• Kemudian rehatkan adunan selama 30-40 minit dan ia akan naik 3 kali ganda.
• sediakan loyang atau bekas yang sudah di oles sedikit minyak.
• Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan kemudian kukus apabila pengukus sudah panas.
• Kukus dengan api sederhana kuat selama 30-40 minit.
• Biarkan betul-betul sejuk dan bolehlah dihidangkan dengan kelapa parut.

Kredit resepi: Nur Ayuni Syazira