Ikan masak Asam |
Bahan-bahan:
- ikan kembong @ tenggiri @ merah dll
- asam jawa Adabi dalam 2 sudu kecil
- bawang merah 5-6 bji belah dua
- bawang putih 5 ulas
- halia sehiris nipis
- garam
- Gula
- cili padi 5-10 bji (ketuk sebijik-sebijik pun boleh)
- tomato belah 4 (tak nak letak pun takpe)
Cara-cara:
- ikan gaul garam kunyit & goreng
- panaskan minyak tumis bawang merah + bawang putih + halia
- dah naik bau masukkan asam jawa & air dalam secawan tea (nak kuah lebih letak lebih ye)
- masukkan cili padi & tomato... perasakan garam gula .. balance kan masam masin ye....last masukkan ikan...siap
Kredit resepi: Norashikin Ismail
No comments:
Post a Comment