 |
| ayam masak lemak cili padi |
Bahan-bahan:
Ayam 1 ekor
Kunyi hidup agak-agak setengah inci
Garam
Santan pekat setengah cawan
Santan cair 1 cawan (guna santan fresh baru sedap tapi kalau tak ada,santan kotak pun ok)
Bahan diblend kasar/ditumbuk:
Bawang merah 5 ulas
Cili hidup merah 8 tangkai
Cili padi hijau 15 tangkai(kalau tak tahan pedas 7 tangkai pun okey)
Cara masak:
Tumis minyak dengan bahan yang ditumbuk. Masukkan ayam potato dan santan cair .kacau dengan api perlahan sampai mendidih.
selepas mendidih masukkan santan pekat.Tunggu sampai mendidih lagi sekali. Masukkan tomato dan tabur daun kunyit. Kalau pekat sangat, tambah air ikut selera masing masing.
Kredit resepi: mastura mukhtar
No comments:
Post a Comment