 |
| bakar ikan dengan pes ikan bakar homemade |
Bahan-bahan:
- 10 biji bawang merah
- 4 biji bawang besar
- 1/2 labu bawang putih
- 2 ikat serai
- 10 cm halia
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit hidup
- cili padi (kalau suka pedas)
Blend semua bahan-bahan di atas. Tumis cili boh dan masukkan bahan-bahan yang telah di blend. Lepas tu tambahkan:
- air asam jawa
- belacan
- gula melaka/gula gerek
- gula
- garam
- serbuk perasa
- daun kunyit/limau purut (kalau suka)
Masak lama-lama sampai pekat. Dah ada pes, boleh la bakar apa-apa yang patut .
Nota:
Sesuai juga utk Bakar sotong.
Kredit resepi: ummi saffiya
No comments:
Post a Comment