Resepi Talam Ubi

Talam Ubi

Lapisan Atas:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung beras
• 1 sb tepung ubi 
• 4 cawan santan pekat
• 1/2 sk garam

Lapisan Bawah: 

• 4 cawan ubi (diparut, ditapis atau perah airnya dan sukat 4 cawan) air perahan tak boleh guna, pahit.
• 1 1/2 cawan gula merah
• 1 cawan santan
• 2 sb tepung ubi

Cara-cara: 

• Masak sebentar lapisan bawah dalam 5minit (boleh juga terus dikukus) 
• Masukkan dalam loyang. 
• Kukus dalam 15 minit dan masukkan pula lapisan atas dan kukus lagi hingga masak.
• Sapu minyak/butter pada loyang atau lapik plastik sebelum mengukus.

Kredit resepi: amie samuri