Resepi Mee Hong Kong

Mee Hong Kong

Bahan-Bahan:

• 200gm mee kuning
• 2 biji telur
• 80gm udang | dibuang kulit
• 80gm sotong | dihiris
• 2 ulas bawang putih | dicincang halus
• 3 sudu makan cili boh
• 2 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan sos cili
• 2 helai daun sup | dihiris
• 50gm sawi | dihiris
• 40gm kobis | dihiris
• 30gm kobis bunga | dihiris
• 40gm lobak merah | dihiris
• 50ml air
• Garam secukup rasa

Cara Memasak:

• Campurkan mee kuning bersama telur, gaul rata. Panaskan minyak dan goreng mee hingga garing. Angkat dan ketepikan.
• Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cili boh dan kacau hingga pecah minyak.
• Kemudian, masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau sebentar.
• Masukkan sotong dan udang, kacau sebentar. Masukkan pula daun sup, sawi, kobis, kobis bunga dan lobak merah.
• Selepas itu, masukkan air dan biar didih sebentar.
• Perasakan dengan garam secukup rasa. Tuang kuah pada mee yang telah digoreng dan sedia dinikmati.

Kredit resepi: masakan bonda tersayang.