 |
| SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CILI API |
Bahan A:
- 1 kilogram siput sedut
- 2 cawan santan cair
- 2 cawan santan pekat kira-kira 1 biji kelapa
- 1 biji ubi keledek
- 1 helai daun kunyit
Bahan B (Dikisar):
- 10 bji cili api
- 2 biji cili merah
- 3 biji bawang kecil (guna bawang India lebih sedap)
- 1/2 inci kunyit hidup
- Garam secukup rasa.
Cara Membuatnya:
1- Potong belakang siput dan cuci bersih (Nota : Potong jangan panjang sangat, nanti banyak isi hilang jangan sikit sangat nanti tak dapat disedut)
2- Masukkan daun kunyit, keledek, santan cair dan Bahan B ke dalam periuk.
3- Masakkan bahan-bahan itu sehingga mendidih dan keledek empuk atau lembut.
4- Masukkan siput sedut dan santan pekat (Nota : Selalulah kacau bahan-bahan itu untuk mengelakkan santantu pecah, nanti cepat basi)
5- Masakkan sehingga mendidih.
1- Potong belakang siput dan cuci bersih (Nota : Potong jangan panjang sangat, nanti banyak isi hilang jangan sikit sangat nanti tak dapat disedut)
2- Masukkan daun kunyit, keledek, santan cair dan Bahan B ke dalam periuk.
3- Masakkan bahan-bahan itu sehingga mendidih dan keledek empuk atau lembut.
4- Masukkan siput sedut dan santan pekat (Nota : Selalulah kacau bahan-bahan itu untuk mengelakkan santantu pecah, nanti cepat basi)
5- Masakkan sehingga mendidih.
Sedia dihidangkan mengikut kesukaan anda
No comments:
Post a Comment