RESEPI DAGING MASAK HITAM

DAGING MASAK HITAM

Bahan-bahan:

• Daging (rebus dulu)
• 2 biji bawang merah hiris
• 2 ulas bawang putih hiris
• 2 tangkai daun kari
• Kulit kayu manis
• Bunga lawang
• 1 sk serbuk jintan manis
• 1 sk serbuk jintan putih

Bahan blend:

• Cili kering (ikut kepedasan masing-masing)
• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• Halia

Cara-cara:

• Tumis bahan hirisan,daun kari,bunga lawang kulit kayu manis hingga layu
• Masukkan bahan blend tumis hingga pecah minyak
• Masukkan serbuk jintan manis dan jintan putih
• Masukkan daging
• Kicap pekat (agak-agak je)
• Kicap manis (agak-agak je)
• Air asam jawa
• Garam/gula/aji
• Siap

Kredit resepi: nurul nadia