DAGING KUNYIT KELANTAN STYLE

DAGING KUNYIT KELANTAN STYLE

Bahan-bahan :

• daging
• kunyit serbuk
• halia - hiris nipis
• bawang putih - hiris nipis
• bawang besar/bawang holland
• Cili merah - hiris nipis
• Minyak secukupnya
• Garam
• Kacang panjang atau kacang buncis (jika suka)

Cara :

• Daging dihiris nipis. Gaul dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
• Masuk kan air paras daging, direbus didalam kuali sehingga empuk.
• Dah kering airnya, tuang sedikit minyak dalam kuali (ikut la ada setengah orang suka letak minyak lebih sedikit) dan buka api. Goreng daging seketika dengan minyak tu. Masukkan garam jika perlu.
• Akhir sekali masukkan, bawang besar bawang putih, halia dan cili potong. Biar sehingga layu dan siap!

Kredit resepi : Mas Aura