DAGING AIR ASAM

DAGING AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

• 500gm daging
• 1 biji bawang besar – dihiris
• 2 biji tomato – dihiris
• 2 biji limau kasturi
• 8-10 biji cili padi – dihiris
• 1cm belacan – boleh lebihkan. Lagi sedap
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

• Bersihkan daging dan rebus hingga empuk.
• Satukan semua bahan hiris, belacan dan garam secukup rasa ke dalam mangkuk. Gaul rata.
• Perahkan jus limau kasturi. Pastikan biji dibuang terlebih dahulu.
• Bila daging dah empuk, hiris nipis kemudian masukkan ke dalam mangkuk beriis bahan-bahan yang dihiris tadi.
• Tambahkan air rebusan daging secukupnya bergantung pada jumlah daging.
• Rasa dan tambah perasa jika kurang. Jika suka rasa yang masam, tambahkan jus limau kasturi atau limau nipis ikut citarasa.
• Gaul rata dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resepi: Rasa