 |
| NASI HUJAN PANAS |
Bahan:
- 3 cawan beras basmathi
- 3 cawan air (bergantung pada beras yang digunakan)
- 1 tin susu krimer
- 3 sdb minyak jagung
- 1 sd minyak sapi
- 1biji bawang holland (dihiris)
- 1 1/2 inci halia dihiris
- 2 kiub pati ayam
- 1 peket kismis/badam
- Bunga lawang, kayu manis, buah pelaga, cengkih
- 1 helai daun pandan
- Pewarna hijau, kuning telur dan merah
Cara-cara:
- Panaskan minyak sapi dan minyak jagung
- Masukkan rempah 4 beradik, tumis bawang holland, halia bersama daun pandan. Masak sehingga ianya wangi. Kemudian masukkan kismis dan juga badam, kiub ayam. Kacau rata.
- Lepas tu masukkan susu krimer, masak sampai mendidih baru masukkan beras dan air secukupnya. Masak nasi seperti biasa. Bila dah kering titiskan pewarna sedikit-sedikit (jangan tuang banyak-banyak, kalau boleh jarakkan ruang yang jauh untuk titiskan. Supaya nasi tu akan jadi cantik.warna tak akan jadi serabut. Lepas tu baru tutup. Biarkan dalam 5-10minit baru gaul nasi tu.)
Kredit resepi: Tengku RosElyza Raja Muhammad
No comments:
Post a Comment