KUIH GETAS

KUIH GETAS

Bahan:

• 1/2 biji kelapa parut
• 2-1/2 cawan tepung pulut
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1cawan air (atau secukupnya)
• 1sudu teh garam

Untuk sira gulanya;

• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan air

Cara:

• Satukan kelapa, tepung pulut dan tepung gandum dalam bekas, masukkan garam, gaul. 
• Masukkan air sedikit demi sedikit (jangan cair sangat.. nanti susah nak bentuk), uli hingga jadi doh lembut. Bentukkan doh mengikut citarasa. 
• Bentukkan doh sebesar nugget dan Goreng dengan api sederhana.
• Air dan gula dimasak dalam kuali, biar betul-betul pekat baru masukkan kuih yang telah digoreng tadi. Kacau hingga kering.
• Air dan gula dimasak hingga pekat. Berbuih macam ni tanda gula telah pekat.
• Masukkan kuih yang telah digoreng dan boleh tutup api, kacau hingga jadi seperti ini.