Ungkep Ayam |
Bahan kisar:
- 1/2 ekor ayam
- 20 biji cili padi (nak pedas lebihkan)
- 1 inci halia
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu biji ketumbar
- 1 sudu jintan manis
- 1 sudu jintan putih
- 1 inci kunyit
Bahan lain:
- Serai (titik)
- Asam keping
Cara:
1. Tumis bahan blnd smpy pecah minyak.
2. Masukkan ayam dan serai bersama dengan sedikit air.
3. Masak dengan api kecil (tutup dengan tudung periuk). Kemudian, masuk sekali asam keping.
4. Perasakan dengan gula dan garam. Boleh letak daun limau purut untuk naikkan aroma.
5. Masak hingga kering. Kalau nak berkuah, lebih kan air. Siap.
1. Tumis bahan blnd smpy pecah minyak.
2. Masukkan ayam dan serai bersama dengan sedikit air.
3. Masak dengan api kecil (tutup dengan tudung periuk). Kemudian, masuk sekali asam keping.
4. Perasakan dengan gula dan garam. Boleh letak daun limau purut untuk naikkan aroma.
5. Masak hingga kering. Kalau nak berkuah, lebih kan air. Siap.
No comments:
Post a Comment