RESEPI SOTONG PANGGANG MADU

SOTONG PANGGANG MADU

Bahan-bahannya:

• 4 ekor sotong.Bersihkan dan dikelarkan dibadannya
• 3 sudu teh serbuk kunyit
• Garam secukup rasa 
• 3 sudu teh serbuk cili 
• 2 sudu besar cili kisar
• Gaulkan bahan2 di atas, perapkan dalam 1 jam atau lebih di peti ais
• Bila sedia untuk di panggang, gaulkan dengan sedikit madu segar, minyak dan kicap pekat

Cara-caranya:

• Panaskan kuali berjalur-jalur(kuali ajaib), bila sedia, letakkan sotongnya. 
• Biarkan ia panggang berapa minit saja, balikkan bila isinya kelihatan putih dan ada tanda bakar keemasan. 
• Jangan panggang terlalu lama, sotong akan menjadi liat. Sajikan panas-panas bersama cili cuka dan perahan jus limau kasturi. Selamat mencuba.

Kredit resepi kepada joha hassan