 |
| sambal hijau bilis petai |
Bahan:
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang besar
- 1 biji tomato
- 1/2 inci halia
- 10 biji cili padi hijau (Nak pedas boleh tambah lagi)
- Garam
- Gula melaka
- Perahan lemon
- Belacan bakar
Cara:
1. Goreng ikan bilis. Minyak biarkan untuk tumis bawang.
2. Potong besar bawang merah, bawang putih, halia & tomato.
3. Guna minyak yang sama tadi untuk tumis bawang merah, bawang putih, halia, tomato & cili padi hijau. Tumis hingga layu.
4. Toskan bahan tumis, masukkan sedikit air dan blend hingga hancur.
5. Guna minyak tumis tadi untuk menumis bahan2 yang dah di blend.
6. Masukkan belacan bakar dan tumis hingga pecah minyak.
7. Masukan air perahan lemon, gula melaka dan garam.
8. Masukan petai dan ikan bilis tadi yg telah goreng.
1. Goreng ikan bilis. Minyak biarkan untuk tumis bawang.
2. Potong besar bawang merah, bawang putih, halia & tomato.
3. Guna minyak yang sama tadi untuk tumis bawang merah, bawang putih, halia, tomato & cili padi hijau. Tumis hingga layu.
4. Toskan bahan tumis, masukkan sedikit air dan blend hingga hancur.
5. Guna minyak tumis tadi untuk menumis bahan2 yang dah di blend.
6. Masukkan belacan bakar dan tumis hingga pecah minyak.
7. Masukan air perahan lemon, gula melaka dan garam.
8. Masukan petai dan ikan bilis tadi yg telah goreng.
No comments:
Post a Comment