 |
| Udang Goreng Butter |
- Udang
- Telur
- Telur (kuning sahaja, dikacau macam nak buat telur dadar tu sehingga gebu)
- Tepung jagung
- Tepung Beras
- Garam
- Gula
- *nak guna tepung Bistari pun boleh
- Planta/Marjerin
- Minyak
- Cili padi dihiris
- Daun kari
Cara-cara:-
Udang disalut telur dan tepung, garam..kalau guna tepung bistari takyah letak garam lagi, pastu goreng sampai ke emasan.
Panaskan Planta/Marjerin di campur dengan minyak, dah betul-betul panas terus masukkan cili padi dan daun kari, dah hampir garing masukkan telur kuning (part ni kena ada skill sikit, mangkuk yang ada telur kuning yang telah dikacau diangkat tinggi dan pelan-pelan di tuang di dalam kuali), sambil tuang kuning telur tu kena kacau laju-laju supaya buih telur tak terlalu membuak.
Sambil kacau tu masukkan sedikit garam dan gula, kacau sehingga warna sarang telur ke emasan, kemudian masukkan semula udang yang digoreng tadi dalam telur yangg sedang dikacau dan sebatikan.
Lepas tu cepat-cepat tapis udang dan telur tadi dalam tapisan..pastikan minyak betul-betul ditapis dan boleh dihidang.
Makan dengan nasi putih je pun dah wallahhh!!
Kredit Resepi : Azian Rahmat
No comments:
Post a Comment