RESEPI KUIH TEPUNG BUNGKUS

KUIH TEPUNG BUNGKUS 

Bahan tepung:

• 500gm tepung beras cap gajah 3
• 3 cwn santan pekat
• 3 1/2 cawan air
• Sedikit garam

(Satukan semua bahan diatas sehingga tepung sebati dan kacau atas api sederhana..sentiasa kacau untuk elakkan tepung berketul ya)

Bahan inti:

• 1 biji kelapa parut
• 400 gm gula merah
• 100 gm gula putih
• 1-2 helai daun pandan simpulkan

(Masak gula merah,gula putih dgn 3 cawan air smpai mendidih lepas tu tapis masuk dalam kuali dan masukkan kelapa parut dengan daun pandan..masak api slow ya hingga kering..sentiasa kacau takut hangit)

Bahan balut inti:

• 250gm tepung pulut
• Air..

(Ni bahagian yang paling senang..bancuh tepung pulut dengan air sehingga jadi doh yang lembut buakn lembik ya..macam nak buat onde-onde ataupun buah melaka)..

Kredit resepi: umie saffiya