Resepi Ketam Masak Merah Special

Ketam Masak Merah Special

Bahan-bahan:

• 2 ekor ketam yang besar. direbus dgn sedikit garam sehingga 3/4 masak. Toskan
• sedikit hirisan cili merah
• 4-5 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 3-4 sudu besar cili kering kisar
• sedikit air
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sb kicap manis
• 1 keping asam gelugur

Bahan-bahan mesin:

• 1 labu bawang besar
• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 1 batang serai

Cara-cara:
1. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan cili kering. Tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan kicap. Kacau rata2 dan masukkan sedikit air.
4. Setelah mendidih, masukkan ketam dan bahan-bahan selebihnya. Perasakan dengan garam dan gula.
5. Hidangkan setelah masak.

Kredit resepi:ibu resepi