 |
| sambal ikan tongkol daun kunyit |
Bahan-bahan:
- ikan tongkol digoreng dulu
- 2senduk cili kering yang diblend bersama bawang besar
- 3 ulas bawang merah dihiris
- 2 ulas bawang putih dihiris
- sedkit halia dihiris
- 2 batang serai diketuk
- 3 keping asam keping(asam jawa pn boleh)
- 2 helai daun kunyit dihiris kasar
- 2 biji bawang besar dipotong bulat..gula garam secukup rasa
Cara-cara:
Panaskan minyak..tumiskan bawang,halia dan serai..bila dah agak layu masukkan cili kisar..
masak sampai pecah minyak..masukkan asam keping..tambahkan air..bila dah mendidih masukkan gula garam dan secukup rasa..masukkan ikan..kacau perlahan..last masukkan bawang yang dipotong bulat dan daun daun kunyit...biar sekejap..angkat dan hidangkan..
Panaskan minyak..tumiskan bawang,halia dan serai..bila dah agak layu masukkan cili kisar..
masak sampai pecah minyak..masukkan asam keping..tambahkan air..bila dah mendidih masukkan gula garam dan secukup rasa..masukkan ikan..kacau perlahan..last masukkan bawang yang dipotong bulat dan daun daun kunyit...biar sekejap..angkat dan hidangkan..
No comments:
Post a Comment