Bahan-bahannya:
- 1 kg daging salai
- 15 biji belimbing buluh atau pucuk ubi kayu
- 4 batang serai dititik
- Semangkuk santan segar
- 3 keping asam gelugor
Bahan-bahan kisar:
- 4 ulas bawang merah
- Segenggam cili padi kampung (lebih pun boleh)
- 1 inci halia
- 2 inci kunyit hidup
- 3 serai 2 batang
Cara-cara:
- Masukkan kesemua bahan kisar kedalam periuk berserta daging salai dan renih sebentar sambil digaul dengan sudip
- Tuangkan santan kedalam periuk bersama serai dan asam keping. Sentiasa kacau.
- Bubuh garam dan serbuk perasa jika suka
- Apabila mendidih, masukkan pula belimbing dan kacau rata.
- Masak diatas api perlahan sehingga belimbing lembut.. kalau nak ganti belimbing dengan pucuk ubi pun boleh..
No comments:
Post a Comment