Asyik masak asam pedas atau kari ikan je, kali ni aku nak try Kengsom Ikan Merah pulak…ini antara menu masakan orang Thailand. Masak ni senang je. So, jom tengok apa bahan2 nya..
Bahan-bahan
- ·Ikan merah
- *Cili besar
- *Cili padi
- *Bawang merah
- *Bawang putih
- *Kunyit hidup
- Serai
- Nenas
- Kangkong
- Lemon
- Garam
Cara-cara menyediakan
- Masukkan bahan kisar yang bertanda* dengan air yang mencukupi ke dalam periuk.
- Masukkan juga serai. Masak hingga mendidih.
- Masukkan pula ikan dan nenas. Masak sehingga ikan masak.
- Masukkan jus lemon (jika xda, boleh letak jus limau kasturi or nipis) dan garam. Kacau rata.
- Bila ikan dah masak, tutup api. Kemudian baru masukkan kangkong. Kita nak kangkong tu x layu. Bila layu, hilang nutrien dalam sayur tuh.
- Dah boleh hidang.
# Make sure lauk ni ada rasa masam, manis dan pedas. Gula aku x pakai. So, manis tu oleh datang dari nenas. Boleh cari nenas yang manis sikit.
No comments:
Post a Comment